旅西華商為搶商機紛紛開店 短期內(nèi)倒閉敲響警鐘

　　中國僑網(wǎng)6月7日電 據(jù)西班牙歐浪網(wǎng)報道，后經(jīng)濟危機時代的來臨，給不少意識超前的華商看到了一絲商機，紛紛在這一時期投資開店經(jīng)營，希望能夠在經(jīng)濟復(fù)蘇快要來臨時撈到一桶金。然而，在一味地講究“大”、“排場”、“豪華”、“價格便宜”等傳統(tǒng)思想的作用下，越來越多的華人卻因為投資金額巨大、股東之間意見不合等等，加之經(jīng)濟危機后時代期間的價格競爭因素的影響，導(dǎo)致投資失敗……近日，記者了解到兩起案例，為現(xiàn)在擬投資的華人敲響了警鐘。

　　華商投資壽司店，一個半月倒閉

　　前不久，《華新報》曾經(jīng)報道了后經(jīng)濟危機時代的華商，在經(jīng)營思想、經(jīng)營模式以及經(jīng)營種類上的轉(zhuǎn)變中，著重提到了巴塞羅那現(xiàn)在壽司店大受民眾歡迎，遍地而起的各類壽司店大有當年WOK經(jīng)營之風。

　　據(jù)知情人告訴記者：“現(xiàn)在整個巴塞羅那華人、日本人經(jīng)營的各類壽司店加起來差不多有三百多家，這個數(shù)據(jù)來源于日本駐巴塞羅那領(lǐng)事部。在這三百多家壽司店中，華人經(jīng)營的壽司店數(shù)量占主導(dǎo)地位，但品質(zhì)卻參差不齊?！?/p>

　　以巴塞羅那Fabra I puig地鐵站附近為例，從去年年底至現(xiàn)在，已經(jīng)有五家華人所經(jīng)營的壽司店在該地段競爭經(jīng)營，但由于口味的差異、價格的差異，使得各家經(jīng)營獲利情況都有所不同。

　　今年2月初，在巴塞羅那Plaza España附近，一家華人新裝潢的中型壽司店開始開張經(jīng)營。然而，早在這家壽司店開張經(jīng)營之前，Plaza España附近已經(jīng)有三家華人、一家日本人經(jīng)營已久的壽司店。

　　據(jù)知情人告訴記者：“這家新開的壽司店開張的時候，老板曾經(jīng)四處取經(jīng)，說明這個老板從未從事這一行業(yè)，當時在這里開起來的時候，我們就有過質(zhì)疑：為什么會選擇這里開張，畢竟這里除了他新開的店面，已經(jīng)有四家壽司店在這里相互競爭。所以我們當時就預(yù)料到他這家壽司店開不長久。”

　　由于沒有經(jīng)過市場調(diào)查，加上對行業(yè)知識的或缺，使得這家壽司店開張營業(yè)之后就口味不行、又競爭不過附近的老店面，馬上陷入經(jīng)營困境。知情人告訴記者：“開張一個月后客人很少，兩個股東就開始有了各自的意見，意見不合就開始互相猜忌，有的時候為一點點收入相互吵架，最后經(jīng)營到今年的5月份，股東開始撤股，店面開始轉(zhuǎn)讓…”

　　大型WOK餐，欠款半年后倒閉

　　和現(xiàn)在遍布滿地的壽司店一樣，WOK餐從當年的風生水起、遍地開花到最后的沒落，其最根本原因就是在不合時宜的經(jīng)濟環(huán)境之下，無論是口味、環(huán)境都已經(jīng)跟不上時代的要求。華人一味地講究高檔、大型等排場，投資巨大，使得當年整個巴塞羅那大大小小兩百多家WOK餐經(jīng)過經(jīng)濟危機的肆掠之后，最終只剩下現(xiàn)在的十幾家。

　　然而，這些深刻的教訓(xùn)依然未能引起一些華人的注意。在去年的12月份，一家800平方的WOK店在巴塞羅那近郊又開張經(jīng)營。據(jù)知情人告訴記者：“這家店面是幾個股東合股的，裝潢非常講究，但菜肴方面沒有什么特色，加上地理位置并不理想，所以開張之后并沒有吸引大量的顧客?！?/p>

　　在巴塞羅那從事卷閘門安裝的孫師傅(化名)幫助該WOK店安裝了電動卷閘門，在安裝之初與對方談好了5700歐元的卷閘門費用及安裝費，但由于店主的經(jīng)營不善，一直到3月份始終未能收到尾款。

　　據(jù)孫師傅告訴記者：“12月份我們幫助他安裝的卷閘門，當時談好的5700歐元，先期支付了一千多歐元定金，店主口口聲聲說開門營業(yè)之后支付尾款。但由于這家店經(jīng)營問題，一直未獲利，所以一直拖著尾款不付?！?/p>

　　由于經(jīng)營不善，股東之間很快產(chǎn)生矛盾，到今年4月份，股東矛盾加劇之后開始撤資，剛剛經(jīng)營僅僅半年不到的WOK店宣布倒閉。據(jù)孫師傅告訴記者：“4月份再度催款的時候，說沒錢付尾款了，讓我們把卷閘門卸下來拿走。當時我們就覺得哪有這樣做生意的，但實在是沒辦法，為了節(jié)省損失，只能去把卷閘門卸下來。即便這樣，我們還是虧損了，畢竟人工安裝費用、卷閘門的門架費用折合在里面一千多歐元無法跟對方結(jié)算，這筆費用加起來就已經(jīng)有一千多歐元了?！?/p>

　　后經(jīng)濟危機時代華人不能走老路

　　兩個案例的發(fā)生，并不是偶然。后經(jīng)濟危機時代的來臨，華人在各項事業(yè)上經(jīng)營思想、經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變，以及經(jīng)營范圍的擴張，使得部分意識超前的華人已經(jīng)開始嘗到了甜頭。加上華二代、留學(xué)生在后經(jīng)濟危機時期的異軍突起，可以看成是后經(jīng)濟危機時期旅居僑界的華人新時代的到來。但在這一新時代到來的同時，如何真正的突破傳統(tǒng)、擺脫舊經(jīng)營理念的束縛，今天的這兩個案例已經(jīng)給我們明確的答復(fù)。

　　一名西班牙記者曾經(jīng)說：“遍地的中國餐館、遍地的中國店，看似中國人在經(jīng)濟危機時期異軍突起，但在當?shù)厝说难壑?，遍地的中國餐館、中國店很少有吸引人的特色、很少有與眾不同的轉(zhuǎn)變?！?/p>

　　“見利就上、遍地開花、價格競爭”這種傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，已經(jīng)成為華人在后經(jīng)濟危機時期最大的絆腳石，如果一味地繼續(xù)沿著這一套路走下去，即便投資再大，也只能像WOK飯店的經(jīng)營過程一樣，最終會以失敗收場。(徐凱)