“人擠人”到“沒什么人” 倫敦中國(guó)城何以沒落？
中國(guó)僑網(wǎng)4月29日電 據(jù)英國(guó)《華商報(bào)》報(bào)道，在倫敦就讀的Lucas每周都會(huì)前往倫敦的中國(guó)城與朋友們聚餐。可是，在最近前往中國(guó)城就餐的時(shí)候，他卻意外地發(fā)現(xiàn)，位于中國(guó)城主街爵祿街上的粵菜館“福臨門”關(guān)門了。
坐落在倫敦萊斯特廣場(chǎng)地鐵站旁邊的中國(guó)城，曾經(jīng)是大量前往倫敦觀光的游客們的目的地，也是在英國(guó)學(xué)習(xí)或工作的在英華人的一個(gè)歇腳點(diǎn)。然而，如今的中國(guó)城，一方面由于“紅樓改建，使得其總面積縮水近五分之一。另一方面，瘋漲的房屋租金，也使在此處經(jīng)營(yíng)的中餐廳舉步維艱。
游客銳減 中餐廳營(yíng)業(yè)額大幅下滑
作為倫敦著名的景點(diǎn)之一，從代表著中國(guó)文化的牌樓到高掛在街燈上的大紅燈籠，從色香味俱全的中式餐廳到一應(yīng)俱全的中國(guó)超市，中國(guó)城，無疑都是到訪倫敦的游客們會(huì)選擇駐足的一個(gè)地標(biāo)性景點(diǎn)。然而，相較于幾年前到訪此地的游客人數(shù)，近兩年，來中國(guó)城觀光的游客越來越少。
在中國(guó)城某家中餐館擔(dān)任店長(zhǎng)一職的林小姐在接受采訪時(shí)表示，2014年之前，想從店門口橫穿芝蘭街到街對(duì)面都不是一件太容易的事情?！拔以谥袊?guó)城的餐廳工作了十幾年，明顯感覺到中國(guó)城的游客人數(shù)下降，尤其是這一兩年。以前想橫穿主街去趟龍鳳行還得花點(diǎn)功夫，因?yàn)槎际侨藬D人，不像現(xiàn)在，街上幾乎沒什么人。”
中國(guó)城的客流量減少，使得在此處經(jīng)營(yíng)餐飲生意的人們叫苦不迭。林店長(zhǎng)在接受采訪時(shí)說：“我從2000年初來到中國(guó)城，這十幾年中經(jīng)歷過非典時(shí)期，奧運(yùn)時(shí)期，生意都沒有像去年那么慘淡。”在問及她本人對(duì)于游客為何會(huì)減少的原因時(shí)，她表示中國(guó)城附近新興的Soho和Covent Garden是其中一個(gè)主要原因。“這兩個(gè)地區(qū)都集合了餐飲、娛樂和店鋪，除此之外，客人還可以坐在餐廳門外的涼椅上，街道內(nèi)也布置了植物盆栽。優(yōu)美的街道環(huán)境肯定會(huì)吸引更多的游客前往?！?/p>
不僅如此，相比于倫敦一些新興的游客聚集地，中國(guó)城盡管融合了新加坡、馬來西亞、香港和大陸等多地美食，卻還是有其局限性?！皝碇袊?guó)城參觀的游客基于對(duì)亞洲文化的興趣，選擇嘗試亞洲美食，然而這種消費(fèi)屬于一次性消費(fèi)，不能持久?！痹陲枃L了游客量減少導(dǎo)致餐廳生意下滑的苦楚后，谷先生在接受采訪時(shí)表示：“游客數(shù)量在很大程度上決定著中國(guó)城的餐廳的未來發(fā)展。”
租金瘋漲 租期到期去留都成問題
由于英國(guó)物價(jià)和人力成本的上升，經(jīng)濟(jì)環(huán)境的增長(zhǎng)放緩，使得依賴于游客造訪的中國(guó)城餐廳本來就舉步維艱，然而，不合理的租金卻成為了壓倒部分餐廳最后一根稻草的大石。在中國(guó)城某家中餐廳擔(dān)任副店長(zhǎng)的徐先生透露：“中國(guó)城主街的租金最為高昂，基本是其他幾條街的兩倍之多，在這里沒有討價(jià)還價(jià)的余地，你搬走，別人就會(huì)搬進(jìn)來?！比匀挥性S多商家認(rèn)為中國(guó)城是一塊風(fēng)水寶地，希望能夠入駐。
“中國(guó)城有點(diǎn)兒像圍城，里面的人想出來，因?yàn)樽饨鹛邠?dān)負(fù)不起，外面的人想進(jìn)來。”谷先生表示：“如果你是老板，繳租后發(fā)現(xiàn)不賺不賠，肯定會(huì)想搬到一個(gè)租金相對(duì)便宜的地方，畢竟做生意還是希望賺錢，不是嗎？”由于現(xiàn)在中餐廳在倫敦的分布更為廣泛，不再局限于中國(guó)城，選擇租金相對(duì)合理的區(qū)域經(jīng)營(yíng)中餐廳也不失為一種選擇。
然而，選擇離開中國(guó)城是需要勇氣的?！昂茈y想象在中國(guó)城經(jīng)營(yíng)了十幾年的餐廳，選擇離開熟悉的顧客群體和良好的地段，這是不得已為之的窘境?！惫认壬聊季茫骸皳?jù)我所知，一家在中國(guó)城很受學(xué)生歡迎的港式餐廳，決定在租期結(jié)束后搬離中國(guó)城?！彪m然中國(guó)城周邊因?yàn)殚_設(shè)了M&M豆世界和連鎖酒店，進(jìn)而增加了人流量，但是高昂的租金費(fèi)用已經(jīng)讓許多餐廳不堪重負(fù)?！安还苁沁x擇繼續(xù)留下還是離開中國(guó)城，前途都是未卜的，也都是充滿挑戰(zhàn)的?！?谷先生補(bǔ)充道。
中英“黃金時(shí)代”能否為中國(guó)城帶來新機(jī)遇？
2015年，伴隨著習(xí)近平主席訪英，中英兩國(guó)在經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、文化交流等諸多方面都制定了一系列的互惠互利政策。這其中就包括英國(guó)對(duì)華推出的兩年多次往返簽證。
對(duì)于這一便民舉措是否會(huì)給中國(guó)城帶來新的商業(yè)機(jī)遇，在接受本報(bào)采訪時(shí)，林店長(zhǎng)表示吸引更多的華人前往英國(guó)旅游增加游客量，無疑會(huì)提升中國(guó)城的游客數(shù)量?！爸袊?guó)現(xiàn)在是消費(fèi)大國(guó)，華人所到之處，一定會(huì)帶來新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。希望更多中國(guó)游客的到來，為中國(guó)城注入新的能量。”以前中國(guó)城的游客組成，多以歐洲人為主，一方面是地緣優(yōu)勢(shì)，另一方面是簽證優(yōu)勢(shì)。一位在中國(guó)城參觀的中國(guó)游客在接受本報(bào)采訪時(shí)表示：“來英簽證便利了，英國(guó)的中國(guó)游客越多，中國(guó)城的生意才能越紅火?！?/p>
另一方面，徐先生在接受記者采訪時(shí)則表示：“中英關(guān)系現(xiàn)在更為緊密是好事，但是我認(rèn)為對(duì)在中國(guó)城的餐廳影響是有限的?！彼a(bǔ)充道：“尤其現(xiàn)在中國(guó)城的生意越來越難做，不能指望一個(gè)未知的因素去拯救一個(gè)趨勢(shì)。”除此之外，谷先生也補(bǔ)充道：“游客量大幅下滑已經(jīng)有一兩年的時(shí)間，許多餐館經(jīng)營(yíng)不下去已是大勢(shì)所趨，我肯定希望能接待更多的中國(guó)游客，可是不知道自己的餐館還能不能支撐到那一天。”(孛林)
