新加坡中藥店賣涼茶或須領執(zhí)照 業(yè)者不感到意外

　　中國僑網(wǎng)5月16日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報》報道，新加坡政府向來嚴格把關餐飲食品，因此，受訪中藥店業(yè)者對于日后或須領取執(zhí)照售賣涼茶等飲品的消息并不感到意外。

　　《聯(lián)合早報》昨天(15日)報道，國家環(huán)境局5月2日與新加坡中藥公會代表舉行對話會，表示為了完善對食品安全與衛(wèi)生的管理，正考慮采取管制措施，包括規(guī)定業(yè)者必須領取執(zhí)照。

　　新加坡中藥公會在對話會后決定展開普查，掌握即將受新條例影響的實際會員人數(shù)，同時了解會員目前的作業(yè)方式，以便更好地協(xié)助會員應對環(huán)境局下來的新要求。中藥公會也決定在6月4日下午3時在公會舉行公開講座，向會員說明情況，同時了解會員看法和所面對的問題。

　　環(huán)境局發(fā)言人昨天(15日)答復《聯(lián)合早報》詢問時說，該局不斷探索各項措施，以鼓勵食品零售業(yè)者提高衛(wèi)生水平，及幫助消費者作出更好的選擇。

　　發(fā)言人說：“我們會在適當時候宣布相關條例的改變，并會給予業(yè)界足夠時間適應任何有關提升衛(wèi)生水平的新條例。”

　　福華補品在新加坡本地有62間店鋪，其中約50間有烹煮和售賣涼茶，它另有15間專賣涼茶和龜苓膏的小食鋪(kiosk)。

　　公司總經(jīng)理張榮章受訪時說，對于業(yè)者日后須領取準證才能賣涼茶的消息，他并不感到意外。

　　“網(wǎng)上偶爾會出現(xiàn)消費者在涼茶內(nèi)發(fā)現(xiàn)頭發(fā)和甲蟲等負面消息，而且購物商場管理業(yè)者也曾問我們是否可以在沒有相關執(zhí)照的情況下烹煮和售賣涼茶，因此我們一直認為，有關當局出臺新條例進行管制是遲早的事?！?/p>

　　張榮章透露，福華的小食鋪和幾間店鋪其實已持有食肆執(zhí)照，但另有些申請因店鋪烹煮空間不夠大而不被批準。

　　他說，若業(yè)者都須申請執(zhí)照售賣涼茶，衛(wèi)生水平相信會提高，但會對業(yè)者帶來一些挑戰(zhàn)。例如，業(yè)者需要更改租用店鋪用途等。

　　張榮章說：“購物商場對店鋪用途已有規(guī)定，不一定會批準業(yè)者提出的更換申請……涼茶是我們店鋪的附屬商品，從中賺取的收益一般只占每間店月入約5%，因此，如果商場業(yè)主不愿意接受用途的更改，我們不排除在這些店鋪停售涼茶?！?/p>

　　宏泰人參燕窩大巴窯分行主管吳杰成(52歲)也提到，來自涼茶的收益只占店鋪月入約5%至10%。

　　“我們賣涼茶主要是方便顧客，每天只是賣三四種涼茶，量也不多，賣完就算了?！?/p>

　　他說，如須申請執(zhí)照，業(yè)者在烹煮和售賣涼茶時都會更謹慎，衛(wèi)生意識也會提高。但他坦言，申請過程“有些麻煩，畢竟我們不是小販”。

　　林姓消費者(70歲，退休人士)說：“有執(zhí)照當然好，但我擔心業(yè)者因須要支付執(zhí)照費，推高涼茶價格?！?/p>

　　萬興和昆記藥行負責人周懋秀說，如果一年執(zhí)照費一兩百元，他們會承擔這筆費用，不會趁機起價。

　　林培光(42歲，優(yōu)步司機)每星期都會到中藥店買現(xiàn)煮薏米水。他說，中藥店的衛(wèi)生一般沒問題，如業(yè)者須申請執(zhí)照，對消費者是多一層保障?！暗腋Ｍ吹降氖?，有關當局能更好地管制中草藥，確保業(yè)者賣的草藥品質(zhì)都達到標準?！?鄧瑋婷)