"中餐繁榮研習班"美國開班 揚州名廚展演招牌菜

　　中國僑網(wǎng)2月17日電 據(jù)揚州市僑辦消息，2月15日至17日，美國首屆淮揚菜研習班在拉斯維加斯藍帶國際廚藝學院開班，這是由國務(wù)院僑辦組織的中餐繁榮訪問團赴美洲授技藝送年飯的首場活動。

　　當?shù)貢r間15日晚7時許，“中餐繁榮研習班(美國首屆淮揚菜研習班)”在美國拉斯維加斯的藍帶國際廚藝學院舉行了開班儀式，中餐繁榮訪問團周曉燕、候新慶給來自拉斯維加斯地區(qū)、洛杉磯地區(qū)、華盛頓地區(qū)的學員傳授技藝，這些學員都是當?shù)夭惋嫎I(yè)界的精英。

　　當?shù)貢r間16日上午，研習班進行了淮揚菜的理論培訓和實踐操練，下午周曉燕和侯新慶兩位師傅與學員進行廚藝交流，展演淮揚菜的獅子頭、文思豆腐、蛋炒飯、雙色蘿卜等名點的制作過程。(完)