百年前高檔中餐館擬重現(xiàn)紐約華埠 欲再現(xiàn)昔日輝煌

　　中國(guó)僑網(wǎng)3月27日電 據(jù)美國(guó)中文網(wǎng)援引美國(guó)中文電視報(bào)道，一百多年前，位于華埠宰也街2號(hào)，一家名叫Chinese Tuxedo的中餐館聞名全紐約市，如今有投資人準(zhǔn)備在原址附近重現(xiàn)這家老店當(dāng)年的輝煌。不過(guò)這一計(jì)劃也讓現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的租客措手不及。

　　1897年，一家名為Chinese Tuxedo餐廳出現(xiàn)在宰也街和包厘街的交口，成為上世紀(jì)初華埠最著名的幾家中餐館之一。在華埠的一些著名的老照片中，還可以看出Chinese Tuxedo當(dāng)年的身影。餐館的二樓擁有中國(guó)傳統(tǒng)的樓臺(tái)，外部雕梁畫(huà)棟，可以眺望街景。餐館內(nèi)部擺放著古色古香的家具和屏風(fēng)，營(yíng)造出了獨(dú)特的東方風(fēng)情，是當(dāng)時(shí)紐約上層人士的就餐之處。

　　Chinese Tuxedo出現(xiàn)后，在它的附近，多家高檔中餐館也接連開(kāi)張，互相之間形成了良性競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系，帶動(dòng)了華埠餐館業(yè)的蓬勃發(fā)展。

　　一百多年后的今天，兩名從事餐飲業(yè)的企業(yè)家Eddy Buckingham 和Hok Lam，準(zhǔn)備在Chinese Tuxedo原址的斜對(duì)面，宰也街5號(hào)，重現(xiàn)華埠高端餐飲的輝煌，開(kāi)設(shè)一家可以容納250人同時(shí)就餐的高檔餐廳。不過(guò)這一計(jì)劃，卻讓現(xiàn)在正在這里經(jīng)營(yíng)的租客措手不及。

　　現(xiàn)在的宰也街5號(hào)被分租給了服裝店、酒莊、移民服務(wù)中心和牙醫(yī)診所等。租客告訴記者，下個(gè)月31日，租約一到期，他們就得全部搬離。

　　一位受訪的王小姐說(shuō)，當(dāng)初租下這層樓，每月房租5000美元，但是前前后后裝修維護(hù)花了她不少錢(qián)，現(xiàn)在什么都沒(méi)了。

　　據(jù)悉，餐館合伙人已經(jīng)與房東達(dá)成協(xié)議，每月租金為1.6萬(wàn)美元，只等拿到酒牌就可以正式開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)了。

　　聯(lián)成公所顧問(wèn)趙文笙說(shuō)，申請(qǐng)酒牌有很多因素需要考量，但是這棟樓周?chē)?家酒吧和一家酒莊，拿到酒牌應(yīng)該不是難事。

　　下個(gè)月，第三社區(qū)委員會(huì)酒牌委員會(huì)將對(duì)這家餐館的酒牌申請(qǐng)進(jìn)行討論。(王依依)