華裔樂手芝加哥開首家音樂火鍋店 邊創(chuàng)業(yè)邊追夢

　　中國僑網(wǎng)12月26日電 據(jù)美國中文網(wǎng)報道，每到圣誕節(jié)期間，由于美國主流社區(qū)許多商家都歇業(yè)過節(jié)，前往中餐館聚餐慶祝的民眾不在少數(shù)。芝加哥兩位85后新移民開設的火鍋店，是芝加哥首個有現(xiàn)場樂隊助陣的華人餐館，其新穎的開店理念在圣誕期間吸引了不少其他族裔的顧客光顧。

　　坐落于芝加哥林肯區(qū)的“一石二鳥”火鍋店，是一家把吃和玩將結合的火鍋餐廳，而他們小巧精致的獨立小火鍋不僅受到眾多華裔吃貨的推崇，不少其他族裔的食客對這種健康飲食的方式也表示更容易接受。

　　(小火鍋)是一種健康理念，也是一種潮流模式，中國人喜歡熱鬧，喜歡大家在一起聚餐，大火鍋稍微有一點不衛(wèi)生。而且我們想把這種火鍋文化推廣給美國人。他們都喜歡分餐制，西餐，牛排他們都是一人一份，自己吃自己的食物。

　　火鍋店的兩位合伙人李典和鐘國，是之前在中國沈陽音樂學院的同學，一位學薩克斯，一位苦練吉他，在求學期間就組建樂隊，跑演出。

　　畢業(yè)后的他們，帶著對音樂的追求來到芝加哥，但發(fā)現(xiàn)當?shù)氐娜A語音樂市場并不景氣，僅靠音樂無法正常生存，因此一邊創(chuàng)業(yè)一邊圓夢的想法，油然而生。

　　李典和鐘國憑借著對音樂的熱愛，在創(chuàng)業(yè)的同時，不忘追夢，把現(xiàn)場樂隊演出融入火鍋店當中，希望以這種新型的創(chuàng)業(yè)方式，吸引不同類型顧客，并打入主流市場。

　　李典說，通過前期的宣傳，在圣誕節(jié)期間，店里的訂餐量就有明顯的提高，其中也不乏非華裔的食客。(邱洪輝)