紐約華人超市暫未發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題雞蛋 食藥局發(fā)布提示

　　中國(guó)僑網(wǎng)4月19日電 據(jù)美國(guó)《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，近日，美國(guó)食品及藥品管理局(FDA)向產(chǎn)自印第安納州西摩Rose Acre農(nóng)場(chǎng)約20700萬(wàn)懷疑感染沙門(mén)氏菌(Salmonelleae)的雞蛋發(fā)出回收通知。FDA指出，至少已有22人因食用感染沙門(mén)氏菌的雞蛋而得病。

　　FDA提醒消費(fèi)若已購(gòu)買(mǎi)此類雞蛋，應(yīng)立刻停止食用，并把所買(mǎi)的涉菌雞蛋退回到商家來(lái)進(jìn)行退款處理。這一波沙門(mén)氏菌雞蛋華人移民眾多的紐約、新澤西州等售出和供應(yīng)到餐館，不過(guò)在法拉盛的華人超市，以及華人消費(fèi)者眾多的好市多(Costco)等，沒(méi)有售賣(mài)懷疑遭沙門(mén)氏菌感染的雞蛋，但在不同農(nóng)場(chǎng)供應(yīng)的雞蛋貨架上貼上圖文指示，如何識(shí)別有問(wèn)題雞蛋。華人顧客表示，不會(huì)因沙門(mén)氏菌雞蛋而不買(mǎi)雞蛋，但平時(shí)沒(méi)有注意盒上標(biāo)簽，現(xiàn)在會(huì)特留意，以免買(mǎi)到有問(wèn)題的雞蛋。

　　超市貼通告提醒消費(fèi)者識(shí)別

　　在法拉盛的新世界商城超市，來(lái)自各地農(nóng)場(chǎng)的白雞蛋和黃雞蛋擺滿貨架上，在貨架上貼出美國(guó)蛋商會(huì)和美國(guó)食品及藥品管理局等提示有關(guān)這一波沙門(mén)菌雞蛋回收，盒子旁邊編號(hào)P-1065的雞蛋都是懷疑感染沙門(mén)氏菌雞蛋，切勿購(gòu)買(mǎi)和若已購(gòu)買(mǎi)可以退回等通告。

　　一位在選購(gòu)雞蛋的華裔婦女說(shuō)，她們不擔(dān)心在華人超市買(mǎi)到有問(wèn)題雞蛋，但會(huì)特別注意雞蛋盒的編號(hào)。

　　華人馬女士說(shuō)，雖然華人超市售賣(mài)的蛋不會(huì)有問(wèn)題，但她們還是暫時(shí)不買(mǎi)雞蛋比較放心。

　　在長(zhǎng)島的好市多選購(gòu)24枚或60枚盒裝白雞蛋的亞裔消費(fèi)者非常多，似乎這次在紐約有出售過(guò)的沙門(mén)氏菌雞蛋對(duì)他們影響不大，駕車(chē)由Hollis Hills到長(zhǎng)島好市多購(gòu)買(mǎi)包括蛋類等食品的黃先生一家，他說(shuō)，F(xiàn)DA已發(fā)出警報(bào)和回收有問(wèn)題雞蛋，全國(guó)連鎖的好市多不可能會(huì)把消費(fèi)者的健康開(kāi)玩笑，所以他們很放心購(gòu)買(mǎi)。黃太太說(shuō)，過(guò)去從來(lái)不會(huì)留意到雞蛋盒的編號(hào)，這次的問(wèn)題雞蛋事件，給消費(fèi)者上了一課。

　　美國(guó)衛(wèi)生部門(mén)的數(shù)據(jù)顯示，沙門(mén)氏桿菌屬于腸內(nèi)桿菌之一族，大致可分為三類，分別為沙門(mén)氏桿菌(Salmonella)、Arizone、Citrobacter。腸內(nèi)桿菌為一群不帶芽胞之革蘭氏陰性菌，其種類繁多，通常于人或動(dòng)物之腸道，此菌于土壤水中或草谷上常可發(fā)現(xiàn)。

　　腸內(nèi)細(xì)菌為好氣菌，且形態(tài)相近，除Shigella與少數(shù)細(xì)菌無(wú)運(yùn)動(dòng)性外，大多數(shù)細(xì)菌具周鞭毛，能運(yùn)動(dòng)。由于此類細(xì)菌不產(chǎn)生芽胞，故此類細(xì)菌易為加熱(100℃；5分鐘；巴氏殺菌法)、消毒劑、干燥與陽(yáng)光所殺滅。

　　感染者有發(fā)熱腹瀉嘔吐等癥狀

　　人類感染沙門(mén)氏菌后，會(huì)出現(xiàn)例如發(fā)熱、腹瀉、嘔吐和腹痛等癥狀。細(xì)菌在少數(shù)情況下也可引起動(dòng)脈感染、心內(nèi)膜炎和關(guān)節(jié)炎。感染了沙門(mén)氏菌的雞，將食源性細(xì)菌在蛋殼尚未形成前傳播到雞蛋上，雞蛋受到了污染。沙門(mén)氏桿菌棲息于動(dòng)物、鳥(niǎo)類及爬蟲(chóng)類，可自下水道、污染下水道或糞便污染之淡水或海灣水域等分離。