紐約泡沫餐具禁令將實施 中餐業(yè)者壓力倍增

　　中國僑網(wǎng)12月30日電 據(jù)美國《星島日報》報道，2019年1月1日起，紐約市全面實行泡沫餐具禁令，餐館業(yè)者有6個月的寬限期，用更環(huán)保的材料徹底取代泡沫餐具。餐具經(jīng)銷商表示，禁令使餐館業(yè)者的餐具成本至少增一倍。華埠大部分餐館早已不再使用泡沫餐具，而大量使用泡沫餐具的一些中餐館壓力倍增。究竟誰來承擔這份壓力，是消費者還是業(yè)者？

　　位于華埠的一家餐具經(jīng)銷商從1985年起就開始從事該行業(yè)。業(yè)者劉女士表示，禁令從2019年6月正式實施，現(xiàn)在店里存有兩箱泡沫餐具，以防還有客戶需要。泡沫餐具是成本最低的，塑料餐具大約是它的6倍，每個紙質餐具則是泡沫餐具成本的近8倍?！澳壳白钍軞g迎的就是塑料餐具，物美價廉，遇到高溫也不會變形，絕大部分客戶早就不用泡沫餐具了?！彼f。

　　她指出，華埠租金太貴，很多餐館沒有地方存放餐具，每次只能進一小部分貨，“在華埠開餐館壓力太大，所有東西都在漲價，結果只能由消費者來承擔?！?/p>

　　主打四菜一湯的中餐館遍布紐約市，他們大量使用泡沫餐具，將是受禁令影響最深的業(yè)者之一。一家中餐館老板趙先生說，“早在2015年就有風聲說要實施泡沫禁令，當時我們就很反對。泡沫餐具是最便宜的，改用其他材質，成本一定增加。但我們必須遵守法律，壓力只能自己承擔?，F(xiàn)在一份四菜一湯賣5美元，如果漲價就失去競爭力，食客也會流失?！?/p>

　　這家店平均每天使用泡沫餐具超過100個，餐具成本約為4美元一天，禁令實施后成本擬漲至20美元一天?！懊磕曜饨鸲家獫q3%左右，明年(2019年)起還要上漲最低時薪，壓力越來越大，苦不堪言。”他說。

　　除了做四菜一湯的中餐館，其他華裔餐館業(yè)者也紛紛表示壓力大。老板王曉東表示，泡沫餐具20美元一箱，而塑料餐具30美元一箱，數(shù)量也大不如泡沫餐具一箱的數(shù)量。宰也街一位不愿透露姓名的餐館老板表示，近年來感覺在華埠生意越來越難做，政府要求禁止使用泡沫盒的環(huán)保做法雖然可以理解，但也無形中增加了小商業(yè)者的負擔。

　　她表示，店里還有一些尚未用完的泡沫盒，政府允許用完后改換成其他材料的餐盒，“其他餐盒成本費用要高一些，房租、物價也在年年上漲，而我們也不敢把飯菜價格上漲太多，畢竟都是老顧客，都是因為我們這里物廉價美才來的?！?div class="wqw2vsc" id="function_code_page">