美國華裔名廚自掏腰包 給政府員工提供免費食物

　　中國僑網1月27日電 據美國僑報報道，華裔名廚蔡明昊(Ming Tsai)最近開始在自己的餐廳，為政府的員工免費發(fā)放食物，自掏腰包幫助因政府停擺而無薪工作的人員。

　　據赫芬頓郵報報道，從1月21日開始，蔡明昊就開始在自己位于波士頓的著名餐廳“藍龍”(Blue Dragon)為政府員工發(fā)放免費的餃子。蔡明昊為這些餃子命名為“關門餃子”(shutdown dumplings)。員工只要持有政府工作的身份證明就可以在下午2點到4點之間免費獲得一份三種口味的煎餃。

　　蔡廚師告訴赫芬頓郵報說：“我提供關門餃子的想法來源于我認為餐飲行業(yè)是一個大家庭。我們希望回饋被政府關門影響的工作人員，而我們能做的就是通過食物。”

　　蔡明昊說在看到他的朋友安得利斯(José Andrés)提供類似的幫助之后，他覺得自己也有必要加入其中。通過自己的非盈利組織世界中心廚房(World Central Kitchen)，安得利斯22日在華盛頓為無薪的工作人員提供補給和免費的法律咨詢等服務。他還為這些員工開設臨時廚房，為員工提供食物。

　　目前很多餐廳都加入了安得利斯發(fā)起的“為無薪員工做飯”(#ChefsForFeds)的活動。另一家波士頓的亞洲餐廳Mei Mei也從22日開始每天從下午2點到7點，為政府工作人員免費提供20份食物。

　　Mei Mei餐廳的共同創(chuàng)始人艾琳(Irene Li)表示餐廳為政府員工提供免費食物并沒有政治目的。不管人們持有怎樣的政治觀點，這種做法都是積極的。