美國波士頓中餐業(yè)者：餐廳業(yè)或迎來“倒閉潮”

　　中國僑網(wǎng)4月29日電 據(jù)美國《世界日報》報道，從2月初出現(xiàn)第一例新冠肺炎病例以來，美國波士頓中餐館生意就一落千丈，在馬薩諸塞州防疫措施陸續(xù)頒布后，部分中餐館選擇關門，業(yè)者形容此次疫情為行業(yè)帶來的傷害為“滅頂之災”。

　　在華埠擁有多家餐廳和烘焙店的陳文棟說，到店用餐禁令頒布后，他的餐廳做了一段時間外賣，將庫存食材盡量用掉，但生意并不理想；員工自愿上班，如果害怕感染也不勉強。3月中旬后，他旗下的餐廳都關閉了，四家烘焙店也減少到一家。

　　疫情前，華埠日夜熱鬧，用餐高峰時段停車一位難求，現(xiàn)在白天街上都空無一人。陳文棟說，自己從來未遇到如此情況，經(jīng)營餐廳這么多年，這是頭一次被動關店。

　　目前，他旗下的面包坊開門時間縮短，員工采輪班制，做好個人防護；天氣允許就開門通風，每小時都用消毒紙清潔。

　　火鍋店業(yè)者鄭旭暉說，疫情暴發(fā)后，他就開始擔心生意受影響，預料一旦馬薩諸塞州出現(xiàn)確診病例，就會出現(xiàn)恐慌。從波士頓出現(xiàn)第一起病例起，該店生意起初下降四成，后來逐漸減少六成。

　　此情況維持到州長宣布餐廳禁止到店用餐。由于外賣配套措施沒有準備，設施不到位，就算做好防護，員工上下班也有風險。因此他決定儲存好食物，讓員工暫時休息，不再對外營業(yè)。

　　鄭旭暉預計，未來生活方式可能隨疫情發(fā)展而改變，餐廳行業(yè)可能在兩三年內轉向以外賣為主。餐廳業(yè)或迎來“倒閉潮”，到店用餐為主的餐廳半年到一年內生意都會冷淡，復工后會更難熬；經(jīng)營外賣的話，小店易生存，大店較艱難。(劉晨懿之)