新加坡小商販疫情期間生意碰壁 絕處逢生不言棄

　　中國僑網(wǎng)12月30日電 近日，新加坡《聯(lián)合早報(bào)》刊登文章，講述了新加坡小販悲喜交加的一年。喜的是，新加坡小販文化本月正式列入聯(lián)合國教科文組織“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄”，成為國人的驕傲，為小販行業(yè)注入強(qiáng)心劑，吸引更多新血加入。悲的是，新冠疫情沖擊并改變了國人慣于在外用餐習(xí)慣，也給小販帶來數(shù)碼化與轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)，有人抵擋不住時(shí)代浪潮，黯然離場(chǎng)。也有人抓住機(jī)遇，將危機(jī)轉(zhuǎn)為契機(jī)。

　　文章摘編如下：

　　靈活變通擴(kuò)展客源 炸香蕉生意不減反增

　　處于新加坡東部的樟宜村小販中心，萬星炸香蕉檔口疫情期間善用社交媒體宣傳，不僅接受電子支付，還和司機(jī)合作送餐，把客源擴(kuò)大到全國各地，目前營業(yè)額反比疫情前提升30%。

　　檔主陳富枝(75歲)入行20余年，妻子李瑞英(74歲)和兒子陳振銘(47歲)后來加入，經(jīng)營檔口成了一家三口最主要收入來源。今年3月，他們突然發(fā)現(xiàn)炸香蕉滯銷，并隨著本地疫情加劇，一路往下降。

　　堅(jiān)持只用甜度極高的大王蕉，檔口食材都從馬來西亞彭亨和柔佛運(yùn)來。然而，從疫情阻斷措施開始以來長達(dá)三個(gè)月，訂好的香蕉無法送貨，原本一周營業(yè)六天的檔口，只能開三天。

　　李瑞英說：“起初覺得可以趁這個(gè)機(jī)會(huì)休息，結(jié)果越休越怕。我們賣的是零食，太久不開門，就會(huì)流失熟客?！?/p>

　　危機(jī)中，頭腦靈活的陳振銘把目光轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)。他先通過臉書群組發(fā)貼求助，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上仍在運(yùn)作的馬來西亞批發(fā)商，解決了貨源問題。之后在小販朋友的推薦下在臉書送餐群組進(jìn)行宣傳。

　　請(qǐng)私召車和的士司機(jī) 阻斷措施期間幫忙送餐

　　樟宜村小販中心的顧客群原本主要是周邊居民、航空?qǐng)@區(qū)職員，以及到訪烏敏島的游客。在網(wǎng)絡(luò)力量的推動(dòng)下，來自全國各地的訂單紛至沓來。陳振銘說：“有的是住西部的顧客團(tuán)購，也有人直接下訂單，把炸物送到全國各地的親友處，最多的一單，一個(gè)星期訂了700多新加坡元。”

　　樟宜村小販中心位置稍顯偏僻，陳振銘聯(lián)系上六到七個(gè)阻斷措施期間收入大減的私召車和的士司機(jī)。一天幫忙三小時(shí)，載送食物到全國各地。這個(gè)做法延續(xù)到現(xiàn)在?！邦櫩屯ㄟ^線上下單，我包好食物后，使用Lalamove物流召人送餐，運(yùn)費(fèi)顧客自付90%，我承擔(dān)10%?！鳖櫩汀⑺緳C(jī)和小販各有所得，皆大歡喜。

　　嘗到了甜頭，陳振銘繼續(xù)拓寬網(wǎng)絡(luò)宣傳渠道，玩起了社交媒體，甚至吸引到外國人慕名前來光顧?！艾F(xiàn)在的生意反比疫情前增加了三成。”

　　檔口也從去年起接受電子支付。雖然完全不懂科技，不過學(xué)過英文的李瑞英也慢慢學(xué)會(huì)如何用手機(jī)即時(shí)查看客人是否有付款?！半娮又Ц侗容^衛(wèi)生，我也不用擔(dān)心檔口的現(xiàn)金被偷走，當(dāng)然比較方便。如果這套系統(tǒng)能有華文版，能吸引更多不懂英文的年長小販?zhǔn)褂??！?/p>

　　回顧過去一年，陳振銘總結(jié)說：“生意起死回生，靠的是靈活變通，成功在短期內(nèi)擴(kuò)大知名度。一切都是最好的安排?！?/p>

　　陳富枝夫婦無疑是幸運(yùn)的，因?yàn)閮鹤釉敢饨邮掷^承家業(yè)。但找不到更多人手幫忙打理檔口，讓已萌生退休念頭的老兩口遲遲無法退下。

　　采訪最后，李瑞英認(rèn)真地對(duì)記者說：“我們?cè)敢庹嫘恼\意傳授手藝，每月還出2000多元薪水，但一直請(qǐng)不到人。你幫我問問看，有沒有人想學(xué)？我也想多點(diǎn)休息啊。”

　　八個(gè)月零收入 音響設(shè)備老板轉(zhuǎn)行賣沙爹

　　“我是賣沙爹的，剛開業(yè)兩個(gè)月，想成為百年老店，還差99年10個(gè)月?！?/p>

　　看著眼前性格開朗的小販李俊杰(46歲)，記者一度難以聯(lián)想，他曾經(jīng)是一名音響與燈光設(shè)備租賃企業(yè)老板。

　　一場(chǎng)新冠肺炎，使得依賴舉辦各類活動(dòng)為生的相關(guān)行業(yè)跌入寒冬。李俊杰的公司在長達(dá)八個(gè)月的時(shí)間里陷入零收入狀態(tài)。擁有15年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的他告訴記者：“開始以為冠病的影響程度和SARS差不多，沒想到半年之后情況更嚴(yán)重，我認(rèn)為自己所處行業(yè)恢復(fù)機(jī)會(huì)不大，于是決定改行?！?/p>

　　育有三個(gè)還在讀中小學(xué)的孩子，李俊杰夫婦用自家車輛送貨。“最開始一天收入20多元，入不敷出。但我告訴太太，可以邊送貨邊觀察和思考我們可以做什么。想過做網(wǎng)絡(luò)直播和賣東西，后來結(jié)合自己愛吃的個(gè)性，決定做燒烤?！?/p>

　　通過朋友介紹認(rèn)識(shí)沙爹師傅，對(duì)方傾囊相授手藝，李俊杰夫婦當(dāng)了一段時(shí)間的學(xué)徒后，在住家附近的義順61街第630座組屋樓下咖啡店開檔賣沙爹。每天下午1時(shí)過后到店準(zhǔn)備，午夜12時(shí)收工后還要去采購活蝦，每兩周休息一次，不過他不覺得累。

　　“工作時(shí)間和過去沒什么差別，家人也很支持。唯一的心理落差，是過去的生意規(guī)模，是連100元也看不進(jìn)眼，現(xiàn)在賺的利潤，是要以分來計(jì)算?！?/p>

　　李俊杰妻子過去在自家公司負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)，如今兩人都成了小販，妻子負(fù)責(zé)燒烤，丈夫忙前忙后收銀記賬。李俊杰說，兩人相互扶持，相信做下去就有希望。

　　“我一直相信‘馬死落地行’這句話。今年有很多人和我一樣在掙扎，但我的心得是，不要輕易放棄，與其怨天怨地，不如從小做起，從小積累，慢慢觀察，保持韌性，就能找到出路?！?盧凌之)