紐約華埠一知名中餐酒樓暫停營(yíng)業(yè) 為重新開(kāi)業(yè)做準(zhǔn)備

　　中國(guó)僑網(wǎng)3月3日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，日前，紐約曼哈頓華埠又一知名中餐酒樓“麒麟金閣”，宣布從3月1日起暫停營(yíng)業(yè)直至另行通知。酒樓董事局表示，將利用歇業(yè)期間安排員工接種新冠肺炎疫苗、修繕并更新設(shè)備，以順應(yīng)未來(lái)室內(nèi)用餐需求；自新冠肺炎疫情在紐約暴發(fā)已整整一年，華埠原有的幾大知名大酒樓幾乎無(wú)一開(kāi)業(yè)。

　　麒麟金閣董事局于2月28日晚通過(guò)社群媒體表示，決定從3月1日起臨時(shí)暫停營(yíng)業(yè)，直至另行通知；公告指出，“紐約市餐飲業(yè)符合接種疫苗的條件，我們將利用這一段時(shí)間，安排全體員工接種疫苗。我們還將修繕運(yùn)轉(zhuǎn)多年的廚房，更換老舊的設(shè)施，以滿足接下來(lái)更旺盛的室內(nèi)就餐需求。”對(duì)于未來(lái)重新開(kāi)業(yè)后的規(guī)劃，公告則表示，將改進(jìn)顧客的預(yù)定流程，能夠更高效的為客人安排位置和場(chǎng)地，方便客人能夠更簡(jiǎn)單快捷的享受美食。

　　麒麟金閣自2020年疫情和緩后恢復(fù)營(yíng)業(yè)，為了增加食客安全，將點(diǎn)心部搬到一樓店面，提供客人外賣或戶外用餐的選擇，天氣轉(zhuǎn)涼后更購(gòu)入多臺(tái)暖氣為顧客保暖，每到假日都吸引不少人前來(lái)飲茶；紐約市自2月26日起，擴(kuò)大餐館堂食客容量至35%，而麒麟金閣當(dāng)時(shí)也宣布，于隔日重開(kāi)位于二樓的宴會(huì)廳，強(qiáng)調(diào)室內(nèi)宴會(huì)廳已重新修繕，改善空調(diào)系統(tǒng)并加強(qiáng)消毒，沒(méi)想到在短短經(jīng)營(yíng)幾天后，又再宣布臨時(shí)暫停營(yíng)業(yè)。

　　2月華埠另一知名大酒樓“金豐大酒樓”也宣布將永久關(guān)閉位于伊利莎白街的堂食，其他大型酒樓包括新怡東大酒樓、永泰海鮮酒樓則沒(méi)挺過(guò)疫情，永久歇業(yè)，喜運(yùn)來(lái)大酒家也從疫情開(kāi)始關(guān)閉至今。

　　大型酒樓在疫情期間遇到的困難，除了堂食備受限制，人力與租金也是一大問(wèn)題，位于勿街上的“東來(lái)大酒家”董事長(zhǎng)陳子強(qiáng)表示，華埠酒樓主要靠社團(tuán)派對(duì)、宴會(huì)等維持收入，疫情讓這些收入頓失，而酒樓占地大、房租貴，零星的外賣根本無(wú)法支撐成本。(顏嘉瑩)