華裔廚師呼吁民眾助振興紐約華埠：別等失去才珍惜

　　中國(guó)僑網(wǎng)1月12日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，新冠肺炎疫情在美國(guó)紐約市暴發(fā)至今將滿兩年，曼哈頓華埠首當(dāng)其沖，如今變種病毒奧密克戎(Omicron)再度來(lái)襲，為社區(qū)帶來(lái)新一波威脅。華裔廚師楊女士表示，對(duì)于華埠的小商業(yè)，直到失去才會(huì)意識(shí)到重要，她呼吁所有人應(yīng)對(duì)華埠投入更多的愛(ài)與關(guān)注，協(xié)助社區(qū)重新站起來(lái)。

　　新冠肺炎疫情開(kāi)始后，曼哈頓華埠部分餐館和小商家就因?yàn)橥饨绲目謶趾脱哉?，生意大幅下滑，針?duì)亞裔的仇恨犯罪也急劇增加，住在華埠附近的楊女士在當(dāng)?shù)孛襟w10日的報(bào)道中回憶，當(dāng)時(shí)只有餐館服務(wù)生站在空蕩蕩的餐廳里，華人還害怕在天黑之后出門(mén)。

　　2020年3月中旬，紐約市開(kāi)始實(shí)施“居家避疫”，包括華埠在內(nèi)的其他美國(guó)各州亞裔社區(qū)，愈發(fā)冷清，但許多餐館業(yè)者仍然繼續(xù)堅(jiān)持，與昂貴的外賣(mài)平臺(tái)合作，希望能賺取租金和水電費(fèi)，維持生存。

　　從小在舊金山華埠長(zhǎng)大的楊女士表示，過(guò)去她與家人一起到當(dāng)?shù)厝A人餐館飲茶，覺(jué)得華埠的存在是理所當(dāng)然，“我需要購(gòu)物或去餐館的時(shí)候，就會(huì)過(guò)去”；但是在疫情之后，走在空蕩的華埠街頭，她開(kāi)始擔(dān)心華埠充滿歷史性與文化的街區(qū)可能會(huì)永遠(yuǎn)消失。

　　事實(shí)上，紐約華社并非唯一受到影響的亞裔社區(qū)，全美各地的華人社區(qū)、日本社區(qū)、韓國(guó)城和越南社區(qū)，都出現(xiàn)類(lèi)似問(wèn)題，雖然在各界的呼吁以及疫苗的普及、政府的協(xié)助下，紐約華社開(kāi)始重現(xiàn)生機(jī)，但如今新一波疫情再度襲來(lái)，花費(fèi)好長(zhǎng)一段時(shí)間才站穩(wěn)腳步的小商家和餐館，能否在未完全恢復(fù)的情況下站著挺過(guò)這波疫情，仍不得而知。

　　在疫情期間不僅捐款、拍攝紀(jì)錄片，以呼吁大眾重視、關(guān)懷華埠的楊女士表示，華埠保存著重要的歷史、文化等，除了是一種象征外，也提供這個(gè)城市各種的服務(wù)，對(duì)象有華人，也有外族裔。

　　面對(duì)在疫情重創(chuàng)下岌岌可危的華埠，楊女士說(shuō)：“當(dāng)人們看到像是Trader Joe's的超市在勿街(Mott St.)開(kāi)業(yè)時(shí)，他們會(huì)說(shuō)‘我們不知道我們會(huì)失去華埠’，屆時(shí)他們就會(huì)意識(shí)到這個(gè)地方的重要性”；她說(shuō)：“你認(rèn)為他們的存在是理所當(dāng)然，現(xiàn)在他們需要你的愛(ài)與關(guān)注?！?顏嘉瑩)