僑界服務業(yè)者的春節(jié)：格外忙碌 同樣快樂

　　中新社北京1月26日電 (記者 劉立琨)在中國傳統(tǒng)中，農歷春節(jié)是一年中最重要的節(jié)日，也是放下工作、好好休息的日子。但對一部分人來說，春節(jié)卻是他們一年中最忙碌的時候。

　　從春節(jié)前一個月起，阿根廷餐飲暨食品行業(yè)協(xié)會會長李秀灜就開始忙進忙出，為慰問孤寡老人送年夜飯、為新春活動提供食品攤位支持?！艾F在疫情開始好轉，餐飲業(yè)也在逐漸恢復，大家的投入都很積極?！崩钚銥瓕τ浾哒f。

　　過年是餐飲業(yè)最忙碌的時候。據李秀灜介紹，春節(jié)期間，最受顧客喜愛的是傳統(tǒng)中式菜肴，如北京烤鴨、廣東燒鴨、梅菜扣肉、松鼠鱖魚等。此外，特色菜如龍蝦、火地島帝王蟹等也頗受青睞。

　　“從前阿根廷的中餐僅限于餃子、炒面等中式快餐，2008年北京奧運會后，阿根廷的中國美食開始更多樣化了。”李秀灜說。

　　李秀灜告訴記者，自己在阿根廷從事餐飲行業(yè)20余年，近年來，阿根廷的春節(jié)氣氛越來越濃，對中餐的接受度也越來越高。“每到大年三十，大小中餐廳家家爆滿，更多人開始關注中國春節(jié)了?！?/p>

　　馬來西亞馬六甲雞場街上，代表兔年的巨型吉祥物“兔圓年”神氣活現。為給“兔圓年”提供設計和建造支持，李傳財和他的廣告設計公司早早就開始籌備。

　　“我們負責雞場街文化坊的年景布置，包括樹立生肖吉祥物、掛燈籠和紅綾等，所有的細節(jié)都要顧到?！崩顐髫斦f，“兔圓年”從設計到落成用了三個多月，要反復跟各方溝通，建造也需要一個多月。

　　“這個過程比較累，但是累得很開心?！崩顐髫斦f。

　　李傳財是第三代華人，從小喜歡中國傳統(tǒng)設計?！拔倚r候就對萬字邊、石雕、剪紙等很感興趣，后來開了公司，每年春節(jié)幫助華人老街區(qū)布置年景?！崩顐髫斦f，“與我小時候相比，現在春節(jié)的年景布置非常豐富，年輕人也喜歡去打卡拍照，這對中華傳統(tǒng)文化的海外傳承很重要?！?/p>

　　肯尼亞中國超市負責人梅紅說，今年春節(jié)生意火爆，年貨禮盒頗受青睞，“現在大家走動更多了，中國茶、酒等都賣得很好。我們很多客戶都有自主經營的生意，‘恭喜發(fā)財’對聯也很受歡迎?！?/p>

　　來到肯尼亞23年，梅紅經營著當地最大的中國超市，擁有三四千名注冊會員。

　　“平時大家串休，但過年期間非常忙，所有人全員上崗?！泵芳t說，有的客戶不方便線下購物，超市還開通了線下送貨服務。

　　除了超市的當地業(yè)務，梅紅還在東非做酒類代理?！拔野阎袊木七M口到非洲，再把南非的紅酒出口到中國?！泵芳t說，中國人過年會喝酒，也經常將酒作為禮品，因此過年也是她最忙碌的時候。

　　“今年是特殊的一年，大家都希望好好慶祝一下?！泵芳t說，大家習慣在過年時許下新年愿望，相信明年一切會更好。(完)