泰國學(xué)生在曼松德孔子學(xué)院“開心開胃學(xué)漢語”

　　中國僑網(wǎng)3月10日電 近日，泰國曼松德孔子學(xué)院結(jié)合漢語課程，把中華飲食文化帶進(jìn)課堂，讓曼松德大學(xué)學(xué)生動手、動嘴、動腦，去發(fā)現(xiàn)“中國八大菜系”。

　　曼松德孔子學(xué)院教師從泰國人熟知的潮汕名菜“肉炒粿條”到江南水鄉(xiāng)里的“三絲春卷”，從齊魯大地的“四喜丸子”到林海雪原的“東北亂燉”，介紹中國八大菜系和各地小吃。泰國學(xué)生聽得津津有味，被形式多樣、博大精深的中華飲食文化深深吸引。

　　曼松德孔子學(xué)院教師把課堂變成小廚房，教泰國學(xué)生做中國菜。“鍋、碗、瓢、盆”等烹飪炊具， “煎、炒、烹、炸”等烹飪方法，“油、鹽、醬、醋”等烹飪佐料，邊做邊教。師生們做出了色香味俱全的“宮保雞丁”、“麻婆豆腐”、“醋溜白菜”、“西紅柿炒雞蛋”，迫不及待地拿起筷子品嘗，為美味的中國菜點(diǎn)贊。

　　學(xué)生劉婷開心地表示：“麻婆豆腐味道獨(dú)特，麻、辣、燙、香、嫩，我最喜歡，我要把這道麻辣香鮮的中國菜做給爸媽嘗嘗，讓他們也開開胃。”

　　經(jīng)過動手做菜實(shí)踐和動口品嘗體驗(yàn)后，泰國學(xué)生在中華飲食文化知識競猜中對答如流，漢語水平也大大提高。按照曼松德孔子學(xué)院教師的安排，泰國學(xué)生還以中國美食為題寫作，記錄此次開心開胃學(xué)漢語的活動。

　　曼松德孔子學(xué)院院長溫象羽表示，在漢語課堂舉辦中華飲食文化體驗(yàn)活動，可以把課堂講解與親身體驗(yàn)相結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)生們對中國飲食文化的了解，提高泰國學(xué)生學(xué)漢語的興趣，是漢語教學(xué)與文化活動一體化的有益嘗試。(曼松德孔子學(xué)院來稿 詹超)