什么是bā bā niáng rě ？

　　“得體的禮儀與地道的語(yǔ)言，方為真正的峇峇娘惹?！?/p>

　　“我的言談舉止讓我覺(jué)得我就是峇峇娘惹。”

　　“峇峇娘惹代表的是一種獨(dú)特的生活方式、教養(yǎng)傳統(tǒng)與文化底蘊(yùn)?！?/p>

　　“看見(jiàn)珠繡拖鞋的瞬間，我就知道自己是峇峇娘惹。”

　　“峇峇娘惹，對(duì)我而言就是‘家’的代名詞?！?/p>

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　　“峇峇(bā)娘惹的世界——海上絲綢之路上的峇峇娘惹文化展”目前正在北京首都博物館舉辦。什么是峇峇娘惹？以上是生活在現(xiàn)代的峇峇娘惹們自己給出的答案。

　　峇峇娘惹社區(qū)的形成

　　東南亞是個(gè)獨(dú)特且具有無(wú)窮多樣性的地方——有濕熱的季風(fēng)氣候、密集的叢林、廣泛的水系。這些特殊元素所構(gòu)成的環(huán)境孕育了人們世代在這里生活的家園。

　　不論過(guò)去與現(xiàn)代，馬六甲海峽就像一個(gè)十字路口，印度洋和太平洋在這里相接，中國(guó)、南亞和中東的巨大貿(mào)易市場(chǎng)在這里相會(huì)，這里既是農(nóng)業(yè)帝國(guó)的邊境地帶，也是通往香料群島獲取奇異寶藏的西部狹窄的門(mén)戶。

　　早在15世紀(jì)，中國(guó)東南沿海地區(qū)的人們藉由海上絲綢之路來(lái)到東南亞，他們與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)融合相處，通婚生子，形成了新的融合遺產(chǎn)社區(qū)，被稱(chēng)為“峇峇娘惹”或“土生華人”。其中男性被稱(chēng)為“峇峇”，女性被稱(chēng)為“娘惹”。

　　值得一提的是，因?yàn)楦缭诋?dāng)?shù)厣l(fā)展，峇峇娘惹們與之后“下南洋”的華人新客有所不同，在當(dāng)?shù)鼐用裰袚碛休^高的社會(huì)地位。

　　創(chuàng)造歷史的一代先驅(qū)

　　作為跨越傳統(tǒng)的先驅(qū)們，土生華人在政治、經(jīng)濟(jì)、教育、衛(wèi)生、宗教、文化等領(lǐng)域頗有成就，他們身兼多職，成為本地商業(yè)和政壇的開(kāi)路先鋒；他們?nèi)嗣}通達(dá)，網(wǎng)絡(luò)遍布東南亞甚至更遠(yuǎn)的區(qū)域，為海上絲綢之路的繁榮做出了貢獻(xiàn)。

　　19世紀(jì)起，峇峇娘惹憑借經(jīng)濟(jì)實(shí)力與社會(huì)地位，成為華人社區(qū)領(lǐng)袖，推動(dòng)當(dāng)?shù)厣虡I(yè)、教育和醫(yī)療發(fā)展，為東南亞社會(huì)進(jìn)步奠定基礎(chǔ)。

　　本次首都博物館的展覽中，一組陳明遠(yuǎn)夫婦的肖像畫(huà)、陳設(shè)和家具吸引許多參觀者的目光。據(jù)介紹，這組具有視覺(jué)象征意義的肖像畫(huà)是土生華人的代表。在新加坡國(guó)家遺產(chǎn)委員會(huì)網(wǎng)站上，這幅肖像畫(huà)被命名為“祖先肖像”。

　　從此次展覽的介紹中，可以了解到陳明遠(yuǎn)1851年出生于越南，被新加坡土生華人船主陳金殿收養(yǎng)。肖像畫(huà)中陳明遠(yuǎn)身著中國(guó)傳統(tǒng)服裝，這是當(dāng)時(shí)土生華人男性的標(biāo)準(zhǔn)搭配，直到20世紀(jì)初他們才開(kāi)始穿著西式服裝。

　　陳明遠(yuǎn)夫人身著長(zhǎng)衫，胸前是固定長(zhǎng)衫的三枚胸針，外面罩著一件裙布，是那時(shí)東南亞女性的常規(guī)穿著。她旁邊放著一套檳榔用具及一個(gè)瓷痰盂。直到20世紀(jì)中期，嚼檳榔的習(xí)慣仍在東南亞地區(qū)廣泛流行。

　　1819年，英國(guó)在新加坡設(shè)立港口，華人隨之陸續(xù)而來(lái)。19世紀(jì)末到20世紀(jì)中期，海峽殖民地政府允許華人任職重要無(wú)薪崗位，包括立法議會(huì)、市議會(huì)以及華人咨詢(xún)局的委員，都由一小群頗具影響力的土生華人輪流擔(dān)任，他們有些也是英籍海峽華人協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)人。

　　此次展覽提到土生華人林文慶和宋旺相具有代表性。林文慶是20世紀(jì)早期著名的土生華人活動(dòng)家，他是海峽殖民地和中國(guó)的教育改革倡導(dǎo)者。像許多東南亞土生華人一樣，林文慶與中國(guó)保持著緊密聯(lián)系。1921年，應(yīng)陳嘉庚邀請(qǐng)，林文慶成為廈門(mén)大學(xué)第二任校長(zhǎng)，直至1937年。

　　另一位代表人物宋旺相則是歷史學(xué)家、新加坡首位華人爵士。1894年，宋旺相創(chuàng)辦新加坡首家馬來(lái)語(yǔ)報(bào)刊《東方之星》，后于1923年出版了代表性的《新加坡華人百年史》。他與林文慶、陳若錦攜手創(chuàng)辦了英籍海峽華人協(xié)會(huì)，并發(fā)行《海峽華人雜志》。

　　傳統(tǒng)與現(xiàn)代的峇峇娘惹文化

　　峇峇娘惹這一群體在保留中華文化傳統(tǒng)的同時(shí)，吸納東南亞本土生活方式，創(chuàng)造了兼具多元特色的物質(zhì)與精神文化。本次展覽中，獨(dú)特的娘惹美食、精致的陶瓷器皿、典雅富麗的家具以及華美的娘惹服飾等，全方位呈現(xiàn)了峇峇娘惹的宗教信仰、婚俗禮儀與生活美學(xué)。

　　土生華人美食又稱(chēng)“娘惹美食”，是土生華人社區(qū)創(chuàng)造的獨(dú)特菜肴，根植于東南亞使用豐富香料的飲食傳統(tǒng)，至今仍是東南亞傳統(tǒng)美食中不可或缺的內(nèi)容。

　　娘惹美食用料復(fù)雜，融合了多種文化的飲食特點(diǎn)。主要以馬來(lái)香料結(jié)合中國(guó)菜的烹飪方法各取所長(zhǎng)，香濃艷麗，酸甜微辣，色香味俱全，十分精致，不啻為感官的盛宴。

　　娘惹美食除了追求精細(xì)的準(zhǔn)備和烹飪技巧，還對(duì)餐桌、餐具、進(jìn)餐方式、布置擺設(shè)等十分講究，呈現(xiàn)出別具一格的娘惹飲食文化。

　　陶瓷在土生華人社會(huì)、禮儀和飲食生活中扮演著不可或缺的角色。土生華人們最常用的瓷器是上釉多彩琺瑯瓷器，多是19世紀(jì)中葉到20世紀(jì)40年代在中國(guó)景德鎮(zhèn)制造的。之所用“娘惹瓷器”來(lái)形容它們，是因?yàn)橥辽?娘惹)喜歡這種瓷器。

　　娘惹瓷器色澤鮮亮、對(duì)比強(qiáng)烈、設(shè)計(jì)精美、飾有象征意味的中國(guó)圖案，佛教元素、神獸、花鳥(niǎo)等，其中最經(jīng)典的圖案組合是鳳凰和牡丹。

　　據(jù)介紹，娘惹瓷器還包括祭壇上的香爐和線香底座、臥室中的粉盒和盥洗盆，以及痰盂和歐式茶具，所有這些都反映了土生文化的多重影響。

　　婚禮是峇峇娘惹一生中最隆重最講究的禮儀之一。傳統(tǒng)婚禮的程序十分復(fù)雜，要12天才能禮成。第二次世界大戰(zhàn)前，峇峇娘惹的婚禮沿用清朝的古禮：跪拜叩頭、敲鑼打鼓、抬花轎，場(chǎng)面十分熱鬧。

　　本次展覽中，展示了峇峇娘惹婚禮的一些細(xì)節(jié)。比如，在正式舉行婚禮儀式前，峇峇娘惹的新娘新郎須互送湯圓，且新人必須一口吃下紅白共兩顆湯圓，不可咀嚼，須直接吞下，喻意喜慶甜蜜和白頭偕老。

　　新人的婚房以及床品裝飾也十分講究。婚床的裝飾和布置所用的珠繡和刺繡在技術(shù)、設(shè)計(jì)、形式上受到了東南亞、中國(guó)和歐洲的影響。吉祥圖案主要取材于中國(guó)元素，流行的圖案有鳳凰、牡丹、麒麟和蝴蝶，象征夫妻和睦，多子多福。

　　峇峇娘惹的婚俗文化保留了大量華人的傳統(tǒng)習(xí)俗。與中國(guó)傳統(tǒng)婚姻觀一樣，峇峇娘惹們十分講究“門(mén)當(dāng)戶對(duì)”，實(shí)力相當(dāng)?shù)娜A人首領(lǐng)、富商家族之間經(jīng)常聯(lián)姻。

　　就原有傳統(tǒng)而言，土生華人信奉道教、佛教、儒教、中國(guó)民間信仰和祖先崇拜，他們從自已中國(guó)南方的祖先身上繼承了這些習(xí)俗。隨著時(shí)間的推移，土生社區(qū)也吸收了東南亞本土社群的信仰與習(xí)俗。

　　祖先崇拜是土生華人禮儀崇拜的重要組成部分。許多華人家庭都在家中設(shè)有祖先祭壇。祭祖的習(xí)俗一直延續(xù)至今：在祖先的忌日和節(jié)日，如一年一度祭拜祖墳的清明節(jié)，人們會(huì)在祖先的祭壇上擺放祭品。

　　幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，在東南亞港口城市的國(guó)際化環(huán)境中，峇峇娘惹時(shí)尚不斷適應(yīng)和發(fā)展，融合了各種不同因素的影響。

　　其中，服飾是最直觀的體現(xiàn)。從寬松過(guò)長(zhǎng)的長(zhǎng)衫到修身精美的可峇雅，從樸素深沉的單色調(diào)到對(duì)比強(qiáng)烈的多種色彩，從簡(jiǎn)單的幾何紋飾到夸張多樣的立體圖案，娘惹服飾一直隨著時(shí)代在變化。

　　東南亞娘惹婦女們常穿的卡峇雅，2024年已成功列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄?？◢Q雅不僅是一件服飾，更是成為文化傳承與合作共贏的典范。

　　據(jù)悉，本次展覽將持續(xù)至今年8月17日。(中國(guó)僑網(wǎng)微信公眾號(hào))