華商“歷險(xiǎn)記”，他們?cè)谝咔槠陂g都經(jīng)歷了什么？

　　中國(guó)僑網(wǎng)1月26日電 題：華商“歷險(xiǎn)記”，他們?cè)谝咔槠陂g都經(jīng)歷了什么？

　　在新冠肺炎疫情席卷全球的當(dāng)下，海外華商正經(jīng)歷著一場(chǎng)場(chǎng)“歷險(xiǎn)記”。華僑華人賴以生存的餐飲業(yè)、旅游業(yè)、國(guó)際貿(mào)易等行業(yè)面臨嚴(yán)酷考驗(yàn)。華商如何應(yīng)對(duì)？華人生意什么時(shí)候才能重回正軌？

　　華商直呼“太難了”

　　回顧2020，疫情按下了海外中餐館營(yíng)業(yè)的暫停鍵。在美國(guó)波士頓，經(jīng)營(yíng)一家老北京糖葫蘆的店主曉梅感嘆，“目前做餐飲的僑胞們境況都很困難?！彼崽鹂煽诘奶呛J一度成為當(dāng)?shù)厝撕土魧W(xué)生喜愛的甜品。但疫情發(fā)生后，生意冷清，顧客稀少，與之前門庭若市的經(jīng)營(yíng)境況截然不同。她說(shuō)：“我的門店已經(jīng)關(guān)閉，只剩下零星的外賣訂單，營(yíng)業(yè)額大不如前?！?/p>

　　全美餐館協(xié)會(huì)(National Restaurant Association)的最新報(bào)告顯示，2020年美國(guó)有約11萬(wàn)家餐館永久關(guān)閉，占餐館總數(shù)的17%，另有成千上萬(wàn)家餐飲企業(yè)瀕臨倒閉，包括很多大型連鎖品牌都已宣布破產(chǎn)。

　　“居家隔離的那段時(shí)間，我不僅沒有任何收入，還要負(fù)擔(dān)員工的工資、保險(xiǎn)和房租等開支，壓力很大?！痹谖靼嘌缽氖虏惋嬓袠I(yè)近10年時(shí)間的范大哥惆悵不已，他最大的愿望就是期望生意恢復(fù)正常，能重新和客人一起感受節(jié)日的氛圍。

　　受加拿大“居家令”的影響，經(jīng)營(yíng)一家花店的華人老板娘不得不在晚上8點(diǎn)就停止?fàn)I業(yè)。由于擔(dān)心聘請(qǐng)的員工在工作中感染病毒，所有工作只好由她親力親為。她告訴記者，如果出現(xiàn)需要通宵忙碌處理訂單的情況，自己已準(zhǔn)備好寢具，做好在店里過(guò)夜的準(zhǔn)備。

　　華商轉(zhuǎn)型花樣多，勇氣佳

　　行業(yè)停滯，生意慘淡……這些疫情帶來(lái)的煩惱并沒有成為壓垮海外華商的最后一根稻草。他們乘風(fēng)破浪，危中尋機(jī)，積極求變。

　　《歐洲時(shí)評(píng)》近日刊發(fā)評(píng)論稱，歐洲華商并未坐以待斃，而是在防疫的大背景下積極開展自救。一些旅行社開始轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方向，積極發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”作用，開展了線上旅游；有的開啟了法中文化交流活動(dòng)，通過(guò)線上向法國(guó)人介紹中國(guó)傳統(tǒng)文化，包括書法、繪畫、茶文化等，得到法國(guó)客人的歡迎和肯定；有的夯實(shí)自己的行業(yè)橋梁作用，從文化旅游延伸到招才引智，或?yàn)橹蟹ㄆ髽I(yè)的合作牽線搭橋等... .。。

　　在西班牙，許多酒吧、咖啡館和餐廳在疫情的重壓下店面價(jià)格一度下跌50%，急需轉(zhuǎn)手。當(dāng)?shù)厝A商抓住機(jī)會(huì)，重新定向投資。巴利阿里群島的華商Kim Xing便是其中一位。他將投資目光轉(zhuǎn)向一家酒吧，這是他的第一次嘗試。店里不僅提供西班牙傳統(tǒng)小吃，還提供中餐和日本料理。

　　外賣成中餐館經(jīng)營(yíng)新思路。美國(guó)華商孔陟佳(David Kong)經(jīng)營(yíng)著一家名為“福園”(The Bund)的上海本幫菜館。為了挺過(guò)疫情，他不僅開發(fā)了很多適合外賣的小吃，以及物美價(jià)廉的時(shí)令菜品，還整合了旗下三家店的人力物力，推出中央廚房。零售、批發(fā)、配送多管齊下，化危為機(jī)。與此同時(shí)，他精簡(jiǎn)冷凍產(chǎn)品的包裝，按少而精的原則調(diào)整了菜單，很大程度上契合了民眾的消費(fèi)行為和觀念。

　　多方支持很給力

　　為挽救小商家在疫情期間受到重創(chuàng)的經(jīng)濟(jì)，美國(guó)紐約州參議會(huì)近日通過(guò)一系列保護(hù)小商業(yè)法案，包括限制第三方外賣平臺(tái)向餐廳收費(fèi)、凍結(jié)失業(yè)保險(xiǎn)上漲，以及禁止在疫情期間逼遷小商家和強(qiáng)制拍賣他們的物業(yè)等。此舉獲得亞裔團(tuán)體點(diǎn)贊。

　　美國(guó)舊金山市議會(huì)在當(dāng)?shù)貢r(shí)間19日全票通過(guò)了一項(xiàng)撥款提案，將資助華埠餐飲業(yè)190萬(wàn)美元，增加送餐服務(wù)。這筆款項(xiàng)或能幫助部分華埠餐廳挺過(guò)疫情帶來(lái)的難關(guān)。不少華埠社區(qū)人士通過(guò)打電話的方式對(duì)撥款提案表達(dá)支持，并表示感謝。

　　在加拿大多倫多中區(qū)唐人街，疫情的沖擊對(duì)實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜。為尋找出路，多倫多華埠商業(yè)促進(jìn)區(qū)(BIA)聘請(qǐng)了2名大學(xué)生，幫助這些商鋪解決電子商務(wù)難題。他們把商鋪的基本信息和為商鋪拍攝的照片上傳到網(wǎng)上，方便潛在顧客瀏覽，同時(shí)也幫助店主搭建電子商務(wù)平臺(tái)。加拿大安大略省政府設(shè)立了一個(gè)幫助小型商業(yè)的撥款計(jì)劃，愿意發(fā)展電子商務(wù)的店鋪都可獲得2500加幣的撥款。

　　疫情不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)結(jié)束，小僑希望海外華商能在嚴(yán)格遵守防疫抗疫規(guī)定的同時(shí)，摸索出滿足后疫情時(shí)代顧客需求的發(fā)展之道。雖身處疫情寒冬，但我們?nèi)怨才未簛?lái)！

　　(資源來(lái)源：美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》、加拿大《明報(bào)》、《人民日?qǐng)?bào)海外版》、中新網(wǎng)、中國(guó)僑網(wǎng)，作者：金旭)