莆田荔城區(qū)：制作特色美食傳承莆仙文化(圖)

　　本報(bào)訊(記者 蔡玲 通訊員 連劍萍 文/圖)1月10日，(莆田市)荔城區(qū)拱辰中心幼兒園舉辦節(jié)日文化教育暨親子開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)民俗專家到校，與幼兒一起制作莆田特色美食，在校園文化建設(shè)中進(jìn)一步傳承和弘揚(yáng)莆仙傳統(tǒng)文化。

　　當(dāng)天上午，記者在該園大(一)班看到，教室里張燈結(jié)彩，節(jié)日氛圍濃厚。孩子們一進(jìn)教室就被墻上粘貼的有關(guān)莆田春節(jié)習(xí)俗的圖片所吸引。民俗專家和老師，用生動(dòng)易懂的語(yǔ)言為孩子們講解莆田傳統(tǒng)文化及民俗風(fēng)情，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)不斷。

　　活動(dòng)開始了，家長(zhǎng)們把事先準(zhǔn)備好的餡料分放在桌子上，老師現(xiàn)場(chǎng)教孩子包春卷、做紅團(tuán)。孩子們穿上圍裙、戴上廚師帽，個(gè)個(gè)興致高漲，在老師和家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，動(dòng)手包春卷、做紅團(tuán)(如圖)。他們用小手捏面團(tuán)、舀肉餡、卷面皮、印模子……忙得不亦樂乎。家長(zhǎng)和老師則在一旁不斷鼓勵(lì)著孩子?？粗约旱膭趧?dòng)成果，孩子們臉上露出了燦爛的笑容，家長(zhǎng)們紛紛拿出手機(jī)來(lái)拍照留念。隨后，老師還現(xiàn)場(chǎng)教孩子莆仙方言，孩子們稚嫩的聲音惹得大家笑聲不斷。

　　不一會(huì)兒工夫，孩子自己動(dòng)手制作的春卷、紅團(tuán)就蒸熟了?？粗鵁狎v騰的美食出鍋了，孩子們歡呼雀躍了起來(lái)。大家一邊吃一邊還一個(gè)勁地說：“我還要，我還要?！?/p>

　　該園園長(zhǎng)吳荔鳳說，弘揚(yáng)莆田優(yōu)秀傳統(tǒng)文化要從小處著手，潛移默化，幼兒園在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中注重融入莆田文化元素，各班還組織幼兒觀看莆仙戲、鬧元宵等視頻。孩子們通過親子開放日活動(dòng)，了解莆田的悠久歷史，感受莆田傳統(tǒng)文化的魅力，不僅鍛煉了孩子的動(dòng)手能力，而且還萌發(fā)孩子熱愛家鄉(xiāng)的感情，并傳承莆田傳統(tǒng)文化。

　　大(一)班學(xué)生家長(zhǎng)黃瑩說，在春節(jié)來(lái)臨之前開展這樣的活動(dòng)，既能讓傳統(tǒng)文化浸潤(rùn)孩子的心靈，又增進(jìn)了家長(zhǎng)與孩子之間的感情，非常有意義。