溫州樂清600多年歷史的雁蕩土雞 終于不土了

　　商報(bào)訊(記者劉娜筱) 昨天（4月23日），記者從樂清市畜牧獸醫(yī)局了解到，從4月起，樂清人俗稱的“雁蕩土雞”有了一個正式的“身份證”名字——“雁蕩麻雞”，并且被列入省遺傳資源保護(hù)名錄，這是繼靈昆雞后，溫州又一新的優(yōu)良地方雞種入選浙江省遺傳資源保護(hù)名錄，這些曾經(jīng)很難一見的優(yōu)良地方雞種重新走入百姓視野和餐桌。

　　“雁蕩麻雞”原產(chǎn)于雁蕩山區(qū)，屬于蛋肉兼用型品種，是雁蕩山區(qū)獨(dú)特的家禽資源。它具有體質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、產(chǎn)蛋量高、蛋黃比例高等優(yōu)點(diǎn)。過去，雁蕩麻雞都是散落在農(nóng)村飼養(yǎng)，沒有規(guī)?；B(yǎng)殖，曾年養(yǎng)殖約兩萬羽。直到2004年，浙江綠雁農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)村民開始尋找雁蕩麻雞雞種，在大荊、雁蕩、湖霧、仙溪等地，按照羽色豐富和體型緊湊的特征收購種雞。經(jīng)過13年的品種選育，形成了現(xiàn)在遺傳性能穩(wěn)定、群體外貌基本一致的雁蕩麻雞種質(zhì)資源 ，雁蕩麻雞的種群也在不斷擴(kuò)大。

　　《樂清縣志》曾有記載，六百年來，村民對雉雞和雞進(jìn)行混養(yǎng)，逐漸形成以紅、黃、黑羽色為主，體型輕巧緊湊的地方雞種，這個地方雞種就是雁蕩麻雞的“先祖”。

　　另據(jù)了解，目前我市已列入省、市級地方種質(zhì)資源保護(hù)的本地雞品種，主要有靈昆雞(蛋肉兼用型)、雁蕩麻雞(蛋肉兼用型)、馬站紅雞(蛋肉兼用型)。