閩南非遺天然香制作技藝：一縷心香，匠心獨(dú)運(yùn)

　　原標(biāo)題：一縷心香，匠心獨(dú)運(yùn)

　　分揀清理、調(diào)配炮制、搗碎研磨、擠壓成型、窨藏除燥……24日，在位于廈門市海滄文圃山下的妙吉祥香道企業(yè)制香車間，陳建兵神情專注，動(dòng)作輕盈而嫻熟，每道工序都緊密相扣，車間里檀香、沉香、龍腦、艾草、丁香、豆蔻、八角、安息等上百種香材，不時(shí)飄散出來(lái)的天然草木香氣，令人神清氣爽、心怡神醉。

　　祖籍同安的陳建兵是廈門市香道研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、妙吉祥香道企業(yè)掌舵人，用一份樸素而虔誠(chéng)的信仰，堅(jiān)守著天然香事業(yè)。10多年來(lái)，陳建兵常常堅(jiān)持親手調(diào)香、制香，有時(shí)甚至一天投入18小時(shí)研究，讓“香味飄出了巷子”，他所傳承的“傳統(tǒng)香制作技藝(閩南天然香制作技藝)”先后被列入?yún)^(qū)級(jí)、市級(jí)、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。用他自己的話說(shuō)，“做香如做人，香方調(diào)配要嚴(yán)謹(jǐn)，制香用香應(yīng)如法”。

　　12月20日，陳建兵被評(píng)為首屆“海滄工匠”。“十九大報(bào)告提出，要弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神，營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì)風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣?！标惤ūf(shuō)。

　　在他看來(lái)，匠，是技藝精巧過(guò)人且具有創(chuàng)造能力，兢兢業(yè)業(yè)、甘于寂寞、一門深入；心，是以改造自己生命品質(zhì)為目的，透過(guò)有覺照的智慧，保有事業(yè)心、責(zé)任感的一種工作態(tài)度。在制香的全過(guò)程中，陳建兵來(lái)回于每道工序的嚴(yán)謹(jǐn)把關(guān)，也特別細(xì)膩地觀察每個(gè)工人的情緒和思想變化，“良好的心態(tài)是造就良好產(chǎn)品的永動(dòng)機(jī)”。

　　放棄“金飯碗”，重拾祖輩技藝

　　陳建兵出生于制香世家，到他是第五代，祖上延續(xù)下來(lái)的制香技藝已傳承了百余年。他說(shuō)，中國(guó)的香及其文化具有延續(xù)性，即便在古時(shí)被視為偏遠(yuǎn)地區(qū)的閩南，也有1000多年的歷史。

　　起初，陳建兵并未有繼承祖業(yè)的打算，而是跟很多年輕人一樣，學(xué)校畢業(yè)了就工作。一次偶然經(jīng)歷，讓他萌發(fā)了自己創(chuàng)辦制香企業(yè)的念頭。

　　2006年，由于對(duì)香有獨(dú)到理解，在銀行任職文秘工作的陳建兵受邀兼職為一家制香企業(yè)做企業(yè)策劃與品牌包裝。第一次走進(jìn)制香車間時(shí)，四處彌漫的化學(xué)香精氣味讓他大感震驚；更令他感到憤懣的是，企業(yè)老板還希望他以“天然香”為招牌來(lái)做文化創(chuàng)意。想到與自己一樣的愛香人可能會(huì)被欺騙，陳建兵當(dāng)場(chǎng)帶著做好的方案憤然離開。不久，他辭去銀行的工作，重拾祖輩的手藝，開始了漫漫的天然香之旅。同年，他創(chuàng)辦妙吉祥香道文化企業(yè)，并將產(chǎn)品定位為天然香，以文化、生活用香為主，同時(shí)注重“養(yǎng)生香”的開發(fā)。

　　拒絕有毒香，追求天然香

　　何為天然香？“香，古之寫法，上‘黍’下‘甘’，‘黍’表示植物谷物，‘甘’表示香甜美好，意為天然植物所散發(fā)的令人感覺美好的氣味。可見天然草木是香的生命?！标惤ū谩墩f(shuō)文解字》說(shuō)，天然香的香味清淡，若有若無(wú)，在干燥的情況下，保存越久香味越醇正。而化學(xué)香味道通常濃烈、刺鼻，久聞煩膩，顏色特別鮮艷。在崇尚自然的他看來(lái)，長(zhǎng)久嗅聞化學(xué)香料，無(wú)異于吸“毒”。

　　做讓老百姓不吸“毒”的好香，是陳建兵的初衷。面對(duì)市場(chǎng)上存在的種種劣質(zhì)化學(xué)香，陳建兵堅(jiān)持維護(hù)傳統(tǒng)，生產(chǎn)天然香，傳播香道文化。從原料選擇到生產(chǎn)過(guò)程，他都盡量向“自然”靠攏。他不斷查閱典籍，尋找配方，研制新的香品。

　　然而，“化學(xué)香便宜啊，人們只關(guān)心價(jià)格，對(duì)是否天然興趣不大”，創(chuàng)建之初，最慘的時(shí)候，他曾經(jīng)一整個(gè)月一支香也沒賣出去。賣不了怎么辦？“那就送吧，這總不會(huì)沒人要吧？”陳建兵打趣道，“將香贈(zèng)送給身邊朋友的最大目的，就是希望他們?cè)隗w驗(yàn)之余幫妙吉祥多多推廣?！?/p>

　　“人的五官中，只有鼻子的工作時(shí)間最長(zhǎng)，睡覺都不能停，一個(gè)人再懶再累可以不動(dòng)手，不動(dòng)嘴，不動(dòng)眼睛，但不能不呼吸。然而物質(zhì)文明發(fā)展到時(shí)下這個(gè)階段，我們光顧著讓嘴巴品嘗到美食，讓眼睛看到良辰美景，讓耳朵欣賞動(dòng)聽的音樂，居然忘了讓鼻子也享受一些？多不‘公平’啊！”基于這樣的觀念，陳建兵堅(jiān)定做普通老百姓都能用得起的好香，并把做天然香這事當(dāng)成了一輩子為之努力的事業(yè)，“從此，昂貴的沉香我有做，便宜的艾草香我也做”。

　　堅(jiān)守“工匠精神”，傳授千年香道

　　陳建兵對(duì)香的熱愛極深，從采香、選香、調(diào)香、擠香、收香、篆香、焚香、品香到香器品鑒，都爛熟于胸，在制香方面，他很執(zhí)著。

　　艾草，在閩南地區(qū)山前河邊比比皆是。但陳建兵做“艾香”，卻專門跑到李時(shí)珍的故鄉(xiāng)湖北蘄春采購(gòu)“蘄春艾草”。為何舍近求遠(yuǎn)？原來(lái)，在研讀了《本草綱目》之后，他覺得“蘄春艾草”藥用功效更好，還特地跟當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)走進(jìn)大山，采集天然蘄艾作為材料標(biāo)本。后經(jīng)證實(shí)，蘄艾的效果的確如典籍中記載的那樣，他這才開始源源不斷地采購(gòu)回來(lái)，進(jìn)行深加工。

　　“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力?！弊鳛樘烊幌愕膱?jiān)守者，陳建兵常常用古訓(xùn)勸勉自己，告誡自己，做有品質(zhì)、有良心的香。

　　在廚房里制作一道香料，往往需要三五個(gè)小時(shí)，而產(chǎn)品的窨藏，短則七天，長(zhǎng)則三四個(gè)月，陳建兵都親力親為。在“妙吉祥”的生產(chǎn)車間，除了擠壓成型等少數(shù)環(huán)節(jié)需要利用機(jī)器提高生產(chǎn)效率和保證美觀，其他包括挑揀、鋪陳、晾曬、分裝等在內(nèi)的環(huán)節(jié)，他還是講究手工技藝。“就經(jīng)濟(jì)層面講，手工攤?cè)肓舜罅康娜斯こ杀尽r(shí)間成本，這不僅僅是表達(dá)對(duì)‘香’文化的一種恭敬，更是因?yàn)椴皇侨魏问挛锒伎梢杂脵C(jī)器替代?！标惤ūf(shuō)道。

　　為了研制香料配方，陳建兵探究中國(guó)香道古籍，從前人的智慧中汲取靈感，開發(fā)研制出不同系列產(chǎn)品，從形狀細(xì)分就有立香、線香、盤香和塔香，從用途上區(qū)分有宗教用香、生活文化用香、養(yǎng)生香等。

　　“堅(jiān)守天然香，是一份責(zé)任，如果不是父輩惦記著這門祖上的手藝，我可能也早就放棄了！”帶著這份責(zé)任，陳建兵努力經(jīng)營(yíng)企業(yè)，“妙吉祥”的銷量年年看漲，每年可以賣出天然香制品幾十噸，也就是超過(guò)100萬(wàn)盒的香，“妙吉祥”已成為在中國(guó)甚至東南亞同業(yè)中都叫得響的金字招牌。

　　“妙吉祥”不僅制香，更傳授香道。陳建兵力求把焚香的養(yǎng)生之道、怡情之法向更多的人推廣。陳建兵說(shuō)，由唐至清，香是中國(guó)社會(huì)生活中不可或缺的一部分，做大和做強(qiáng)一個(gè)香文化企業(yè)只是他實(shí)現(xiàn)人生宏愿的一個(gè)載體。他還創(chuàng)辦了香道培訓(xùn)學(xué)校、制香技藝傳習(xí)中心，與多家單位共同發(fā)起成立了廈門市香道研究會(huì)，企業(yè)先后被命名為福建省觀光工廠和廈門市科普教育基地。

　　“讓香道文化融入每個(gè)中國(guó)人的日常生活，是我最大的愿望，也是我一直在努力推廣的事。”在陳建兵看來(lái)，在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)高速運(yùn)轉(zhuǎn)、步履匆匆的時(shí)代，重提香道這一具有數(shù)千年歷史的文化遺產(chǎn)，推廣天然香及香道精神，就是在做慈善事業(yè)。(林澤貴　林世雄　通訊員　黃璇璇文/圖)