廣東大力實(shí)施“粵菜師傅”工程助推鄉(xiāng)村振興

　　原標(biāo)題：廣東大力實(shí)施“粵菜師傅”工程助推鄉(xiāng)村振興

　　中新網(wǎng)廣州1月7日電 (記者 郭軍)“‘粵菜師傅’工程·助力鄉(xiāng)村振興”——中央、省、市媒體集中采訪活動(dòng)7日在廣州啟動(dòng)。來自中央、省、市的數(shù)十家媒體將深入云浮、清遠(yuǎn)、梅州、潮州、汕頭、東莞等6個(gè)地級市，采訪全省各地“粵菜師傅”工程的進(jìn)展情況和取得的成效，展示廣東鄉(xiāng)村振興發(fā)展的新優(yōu)勢，提升“粵菜師傅”工程的影響力。

　　據(jù)介紹，“粵菜師傅”工程強(qiáng)調(diào)以“專業(yè)引領(lǐng)、傳承創(chuàng)新、交流研修、傳業(yè)授徒”為宗旨，是2018年4月26日廣東省委書記李希在廣東省鄉(xiāng)村振興工作會(huì)議上親自倡導(dǎo)部署的鄉(xiāng)村惠民項(xiàng)目。

　　啟動(dòng)儀式上，廣東省人力資源和社會(huì)保障廳黨組成員、副廳長楊紅山致辭并為采訪團(tuán)授旗。他表示，“粵菜師傅”工程是廣東實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動(dòng)鄉(xiāng)村人才振興的重要內(nèi)容，是促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富、打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的重要手段。

　　據(jù)介紹，廣東省人力資源和社會(huì)保障廳已出臺“粵菜師傅”工程實(shí)施方案，重點(diǎn)健全“粵菜師傅”培訓(xùn)培養(yǎng)、考核評價(jià)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、使用激勵(lì)、職業(yè)發(fā)展的政策體系，強(qiáng)化培育、就業(yè)創(chuàng)業(yè)和職業(yè)發(fā)展政策扶持，打造弘揚(yáng)嶺南飲食文化的國際名片。廣東21個(gè)地級以上市及省直有關(guān)部門均將結(jié)合實(shí)際出臺具體實(shí)施方案，圍繞“廣府菜”“客家菜”“潮州菜”全面鋪開實(shí)施各具特色的“粵菜師傅”工程。

　　截至目前，廣東省共有147所技工院校和職業(yè)院校開設(shè)粵菜相關(guān)專業(yè)，建成3個(gè)粵菜烹飪類省級重點(diǎn)和特色專業(yè)，在校生共5.6萬多人。全省共建有“粵菜師傅”國家級大師工作室5個(gè)、省級大師工作室1個(gè)、市級大師工作室7個(gè)。

　　廣東還積極推動(dòng)各地結(jié)合“一村一品”“一鎮(zhèn)一業(yè)”大力實(shí)施“粵菜師傅”工程，推廣鄉(xiāng)村本土特色菜，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”模式，深挖傳統(tǒng)鄉(xiāng)村粵菜美食，建設(shè)了潮州饒平永善古村落農(nóng)家美食、河源萬綠湖景區(qū)、清遠(yuǎn)清城白切雞、梅州南口及松口等63個(gè)鄉(xiāng)村粵菜美食旅游景點(diǎn)，打造了河源萬綠湖湖鮮線路、東莞休閑農(nóng)家體驗(yàn)之旅、清遠(yuǎn)安慶興農(nóng)樂線路、茂名濱海度假之旅、湛江螺崗小鎮(zhèn)摘果登高游、勒流鄉(xiāng)村餐飲文旅小鎮(zhèn)等39條鄉(xiāng)村粵菜美食旅游精品線路。(完)