第三屆博鰲國際美食文化論壇在僑鄉(xiāng)瓊海舉行

　　中國僑網(wǎng)瓊海5月13日電 (記者 張茜翼)第三屆博鰲國際美食文化論壇開幕式13日在海南瓊海市博鰲舉行。來自中國、法國、美國、意大利、西班牙、丹麥等國家的餐飲業(yè)內(nèi)外代表，圍繞餐飲食材行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)+、電商新零售融合等話題進(jìn)行探討。

　　本次論壇為期三天，設(shè)有美食文化論壇、有機生態(tài)食品食材展、廚藝巡演、烹飪展示、展商同大采購商供需合作洽談會等板塊，形式多樣，內(nèi)容豐富。活動旨在通過溝通交流，提升餐飲業(yè)各領(lǐng)域間的創(chuàng)新能力，引導(dǎo)行業(yè)從業(yè)者實現(xiàn)共贏發(fā)展。

　　活動期間，與會代表還分別以“食材產(chǎn)業(yè)鏈”“旅游目的地與美食文化融合發(fā)展”“提升餐飲企業(yè)利潤的奇思妙招”“餐飲及有機生態(tài)食材”為主題，展開充分交流。

　　論壇開幕式上，中國食文化研究會名譽會長付宣亮表示，中國美食文化源遠(yuǎn)流長。改革開放以來，中國社會發(fā)生了翻天覆地的變化，人們對美好生活的追求水平越來越高，越來越多樣化。從簡單的吃飽吃好到吃環(huán)境、吃有機、吃綠色，吃健康、吃文化。希望通過此次論壇活動，推動餐飲業(yè)和食材商之間的融合，促進(jìn)食文化事業(yè)的發(fā)展。

　　瓊海市副市長潘艷紅表示，本屆論壇旨在通過從地域到產(chǎn)業(yè)的融合，全面推動各地區(qū)特別是貧困市縣美食文化事業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，同時也探索出一個發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢助推精準(zhǔn)扶貧的新路子，為采購商與貧困市縣企業(yè)搭建重要平臺。期待通過與參會嘉賓碰撞創(chuàng)新思想，促進(jìn)瓊海乃至海南美食文化、旅游產(chǎn)業(yè)與會展經(jīng)濟的融合發(fā)展。

　　此次活動由中國綠色食品發(fā)展中心、海南省旅游文化廣電體育廳指導(dǎo)，中國食文化研究會、瓊海市人民政府、海南省會展協(xié)會聯(lián)合主辦。(完)