“進(jìn)士索面”飄香巴西 慰藉“舌尖上的鄉(xiāng)愁”

　　中國僑網(wǎng)7月1日電 包裝精美、總重2噸的浙江瑞安“進(jìn)士索面”近日運抵巴西圣保羅，撫慰當(dāng)?shù)貎S胞“舌尖上的鄉(xiāng)愁”，也讓更多當(dāng)?shù)孛癖娏私獾竭@種歷史悠久的中國地方特色美食。

　　“進(jìn)士索面”是浙江瑞安曹村鎮(zhèn)傳統(tǒng)美食，該鎮(zhèn)歷史上曾走出82名進(jìn)士，被稱為“中華進(jìn)士第一村”，“進(jìn)士索面”就得名于此。

　　巴西瑞安商會會長婁建權(quán)告訴中國僑網(wǎng)記者，“進(jìn)士索面”選料考究，需經(jīng)手工拉制后再上架晾曬，根根纖細(xì)如銀絲、潔白柔韌，在瑞安當(dāng)?shù)厥墙鸢耦}名、婚嫁祝壽、迎接貴客時常用的主食。

　　“對瑞安僑胞來說‘進(jìn)士索面’是記憶中的家鄉(xiāng)味道，這次‘進(jìn)士索面’來到巴西，不僅撫慰了僑胞的思鄉(xiāng)之情，也讓巴西民眾有機(jī)會品嘗地道、優(yōu)質(zhì)的中國特色美食?！眾浣?quán)說，“進(jìn)士索面”抵達(dá)圣保羅當(dāng)天，巴西瑞安商會在圣保羅佳合超市舉行了簽收儀式，吸引不少當(dāng)?shù)孛癖婑v足關(guān)注。

　　據(jù)介紹，今年2月，巴西瑞安商會永久名譽會長李云鵬與曹村鎮(zhèn)成功簽署“進(jìn)士索面”出海合作協(xié)議。經(jīng)過銷路對接、審批報關(guān)、運輸接洽等前期準(zhǔn)備，這批“進(jìn)士索面”于5月從曹村鎮(zhèn)裝車發(fā)出，又經(jīng)月余，抵達(dá)巴西。

　　婁建權(quán)表示，希望通過此次嘗試，探索家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品出海之路，未來依托成熟渠道與經(jīng)驗，推動更多家鄉(xiāng)特色產(chǎn)品走向國際舞臺，以僑助農(nóng)，以僑促貿(mào)。(完)