四川現(xiàn)辣味冰淇淋：聽說辣椒油與冰淇淋更般配

　　【解說】近日，在成都一款名為辣味冰淇淋的冰飲走紅網(wǎng)絡(luò)，廣大網(wǎng)友大開腦洞，甚至給出“沒有一顆辣椒能走出四川”的評價。

　　【解說】7月19日，記者來到這家位于成都春熙路的門店，看到不少青年男女都在排隊，準(zhǔn)備嘗試這一辣味冰淇淋。很多人在品嘗過后都表示味道很奇特，很接地氣。但也有慕名而來的外地游客表示自己感受到“生命不可承受”的辣味。

　　【同期】(成都市民李星月)作為四川人，就是要接地氣。所以我就一定要來嘗試一下這款“網(wǎng)紅冰淇淋”，辣椒和冰淇淋加在一起給人的感覺，就是冰火雙重天的感覺。就是才咽下去的時候，有一種辣辣的感覺，然后最后化在喉嚨就會冰山融化。

　　【同期】(廣東游客龍先生)我是來自廣東的，這種辣對于四川人來說可能都還可以接受，但是對我們來說是超出承受的限度，是挺辣的，有冰淇淋的話就還好。

　　【解說】記者了解到，這款售價為12元的辣味冰淇淋從外觀上來看和普通冰淇淋沒什么區(qū)別，但關(guān)鍵是，它會在冰淇淋上淋上一勺紅油，讓紅油滲透進(jìn)冰淇淋。

　　【同期】(辣味冰淇淋門店店員王冰)冰淇淋應(yīng)該每家都有，我們這邊想突出一下重點突出四川的特色，就是結(jié)合網(wǎng)絡(luò)上的黑暗料理，來進(jìn)行一個混搭。結(jié)合那個把我們四川特有的辣味辣椒油淋到冰淇淋上面，突出冰淇淋的清爽口感和辣椒油的香辣味道。辣度不算很辣，大多數(shù)人都是可以接受的。

　　【解說】據(jù)了解，其實在四川各地的食譜中也不乏各類與辣椒搭配的“黑暗料理”，“青椒月餅”“辣椒粉蒸蛋”“麻辣冰粉”……都會給來自各地的游客留下深刻的印象。而來自成都的周玥宏在嘗試過辣味冰淇淋后表示，這款冰淇淋才符合本地人的口味。

　　【同期】(成都市民周玥宏)像(我)也見過其它的黑暗料理，比如說月餅炒辣椒這些，但是這個比較符合我們四川的特色，比較符合我們當(dāng)?shù)厝说目谖叮哉f一定要來嘗試一下。

　　記者段正陽成都報道