荷包紅鯉魚(yú) 最美鄉(xiāng)村婺源這道特色菜了解一下？
在江西婺源的傳統(tǒng)年夜飯里面，最有特色的一道菜就是清蒸荷包紅鯉魚(yú)。過(guò)年的時(shí)候，人們都會(huì)把這象征吉祥如意的荷包紅鯉魚(yú)買回家，希望家里來(lái)年的生活能跟紅鯉魚(yú)一樣紅紅火火。
婺源村民俞蘇鳳準(zhǔn)備為家人做一道清蒸荷包紅鯉魚(yú)。十幾分鐘后，出鍋的荷包紅鯉魚(yú)依然紅得鮮艷，不僅保留了肉質(zhì)的肥美細(xì)嫩，并且香而不腥、鮮美可口。(江衛(wèi)平 胡麗花 編輯 周璟)
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