留學生體驗宋代點茶：希望了解更多中國茶文化

　　【解說】“放入茶粉，湯瓶注水，調制茶膏；再次注水，用茶筅擊打茶湯……”3月20日，在輕柔的樂曲伴奏下，山西財經(jīng)大學留學生觀看了茶藝老師的點茶技藝，學習宋代點茶技巧，體驗中國茶文化。

　　【同期】山西財經(jīng)大學新聞與藝術學院老師劉艷清

　　在宋代宋徽宗的《大觀茶論》中，他對點茶的過程進行了記錄。我們現(xiàn)在的點茶方法是首先把茶粉置于茶盞之中，然后注入水進行調膏，膏我們要調成非常細膩綿滑的膏。之后我們再進行注水，用茶筅打茶湯。

　　【解說】擊打好茶湯后，劉艷清老師指導學生用抹茶粉調制的茶膏在茶湯上進行作畫。而在宋代，則是用清水在茶湯上作畫，這一環(huán)節(jié)被稱為“茶百戲”。

　　【同期】留學生 梁德華

　　來中國一共快五年了。我是第一次體驗做宋朝點茶，過程非常有意思，我從來沒有看到這樣的做茶方式。泡沫我覺得很有意思。

　　【解說】留學生們在老師的指導下開始創(chuàng)作。他們有的在茶湯上寫上自己的中文名字，有的繪畫花朵動物，并且品嘗了自己制作的茶水。

　　【同期】留學生 梁德華

　　我寫德字一個是因為我來自德國，所以是德國的德。另一個是我的中文名字是梁德華，所以也有德。

　　【同期】留學生 韓杉

　　巴基斯坦(人)喝牛奶茶，中國(人)喝紅茶、綠茶。巴基斯坦的茶比較甜，中國的茶有點苦。

　　【解說】來自摩洛哥的韓辰是山西財經(jīng)大學工商管理專業(yè)的一名碩士生，來中國學習近一年。他覺得點茶過程中最難的就是在茶湯上畫畫。

　　【同期】留學生 韓辰

　　我知道中國茶很好喝，在茶面畫畫很難。

　　【解說】目前，山西財經(jīng)大學“漢語橋”冬令營線上活動正在進行，來自歐洲、美洲、非洲等16個國家和地區(qū)的160余名學員，相聚“云端”學習漢語，感知中國文化。學習過程中，中國茶文化課程深受各國學生歡迎。

　　【同期】留學生 梁德華

　　通過來這里體驗做宋朝的茶，我以后也想更多地了解中國的茶文化。

　　記者 王惠琳 山西太原報道