學(xué)中文吃中餐過春節(jié) 澳大利亞處處可見中國元素

　　“中國和澳大利亞雖然遠(yuǎn)隔重洋，但歷史和現(xiàn)實的紐帶將我們緊緊連在一起?！?1月14日，在赴澳大利亞布里斯班出席二十國集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人第九次峰會并對澳大利亞進(jìn)行國事訪問之際，國家主席習(xí)近平在當(dāng)?shù)刂髁髅襟w發(fā)表題為《開創(chuàng)中澳關(guān)系更加精彩新篇章》的署名文章。作為長期在澳大利亞生活的中國人，記者對習(xí)主席的話感觸頗深。

　　第一次踏入澳大利亞之前，記者以為這是一個徹底的西方世界，難以見到中國人，難以吃到中國菜，以至于臨行前一再確認(rèn)，除了筷子、砧板外，行李中還能不能再塞一點(diǎn)中國調(diào)料。結(jié)果，等住下之后記者發(fā)現(xiàn)，自己的擔(dān)心多么可笑！

　　當(dāng)走到悉尼市中心的唐人街附近時，記者看到的是成群結(jié)對的中國人在街頭或忙碌，或閑逛，帶國內(nèi)各地口音的普通話在耳邊回蕩，街頭五顏六色的中文店名和招攬廣告耀眼奪目，亞洲超市的貨架上擺放著陳醋和榨菜，還有記者平時愛吃的瓜子。霓虹燈下，人頭攢動的各式中餐館掛著四川水煮魚、湖南臘肉、蘭州拉面等招牌廣告，更是讓記者饞涎欲滴。當(dāng)時記者不禁在想：這哪是身處悉尼啊，簡直就是身在國內(nèi)！

　　后來記者才知道，澳大利亞總?cè)丝跒?400萬，而華人已達(dá)100萬，他們主要生活在悉尼和墨爾本等大城市；在悉尼，像好士圍、車士活、艾士菲等區(qū)，甚至有“小香港”、“小上海”的別稱。漢語在澳大利亞已成為僅次于英語的第二大語言，以至于有這么一種說法：在澳大利亞不會說英語沒事，只要會說普通話或廣東話就行。而記者知道的一個現(xiàn)象則是，如今連一些房屋的拍賣會都在用英文和中文雙語進(jìn)行。

　　有老華僑告訴記者，澳大利亞的中國色彩如此濃，也不過就是最近一二十年的事，這不僅僅是因為澳大利亞的華人多，更重要的是隨著中國的崛起，澳大利亞與中國的交往越來越密切，中國對于澳大利亞的影響也越來越顯著。

　　走進(jìn)澳大利亞的大學(xué)，你會發(fā)現(xiàn)這里是中國留學(xué)生的樂土。中國是澳大利亞最大的留學(xué)生來源國，超過20萬名的中國留學(xué)生，幾乎占澳大利亞海外留學(xué)生總數(shù)的一半。中國是澳大利亞第二大游客來源國，更是最大的旅游消費(fèi)來源國，因此中國游客是澳大利亞最有價值的國際游客。無論你走到哪個城市，都很容易看到跟著各色團(tuán)旗、在各景區(qū)輪流留影、在各名品店大批采購的中國旅行團(tuán)。

　　密切的經(jīng)貿(mào)合作和人文交往也讓中國元素滲透進(jìn)澳大利亞人的生活。初到澳大利亞的游客會發(fā)現(xiàn)，機(jī)場、信息中心、旅游景點(diǎn)，到處可見中文指導(dǎo)手冊。中文的使用和推廣，正成為澳大利亞社會的共識，越來越多的當(dāng)?shù)厝碎_始讓孩子學(xué)中文。據(jù)估計，全澳學(xué)習(xí)中文的學(xué)生超過15萬人，僅在新南威爾士州，到2014年在公立學(xué)校選讀中文科目的學(xué)生已超過3萬人，在社區(qū)學(xué)校學(xué)中文的人數(shù)也有1萬多。

　　中國美食一直是中國在海外流行的元素，在澳大利亞更是如此。如今有許多澳大利亞人已把中國菜當(dāng)成日常飲食的一部分。當(dāng)你看到悉尼大街小巷林立的餐館，就知道中餐有多受歡迎了。每當(dāng)華燈初上，一般的商店雖然都關(guān)門了，但唐人街上卻是水泄不通，擠滿了排位等待就餐的澳大利亞人。說到唐人街，在澳大利亞各大城市，其風(fēng)格、建筑等各有特色，但都匯集了中國的美食，在澳大利亞人的心里，唐人街就是中國美食街。而一些喜歡中國美食的老外更是把品嘗《舌尖》系列介紹的中國美食作為人生心愿，希望能有機(jī)會去中國旅游，切身感受一下中國美食和文化帶來的震撼。

　　數(shù)百年前，中醫(yī)伴隨著淘金華人漂洋過海來到澳大利亞，開始落根發(fā)芽。如今，中藥店、中醫(yī)診所已在悉尼、墨爾本等地街頭隨處可見。特別是中醫(yī)推拿和針灸，已逐漸被眾多澳大利亞人所接受，甚至還被納入了澳大利亞的醫(yī)療保健體系，可以享受保險報銷的待遇。

　　每年中國春節(jié)，悉尼都有一系列的慶?；顒?。中國農(nóng)歷新年大巡游，是悉尼市政府舉辦的最重要的年度慶典活動之一，已有十幾年的歷史了。在這一天，各大媒體和從四面八方來的十幾萬觀眾早早地來到巡游馬路兩側(cè)，占上好位置，觀看隆重、熱烈的中國新年慶典盛事。在巡游演員中，除了有中國代表團(tuán)的演員，還有許多澳大利亞人。當(dāng)音樂響起，近百個各色方陣和花車緩緩出現(xiàn)在觀眾面前。富有地方特色的花車和精彩的民族舞蹈更是將慶?；顒油葡蚋叱?。人們久久不愿離去，爭相圍著中國龍燈、獅子、花車拍照。

　　作為一個在澳大利亞生活了4年的中國人，記者已完全更新了到達(dá)之前對澳大利亞的印象。這里雖然與中國相距遙遠(yuǎn)，卻無處不有中國元素；這里雖然地廣人稀，卻無處不見中國同胞；這里雖然身居海外，卻隨時可感祖國存在。(馬文琳)