裘援平墨爾本推廣中華美食：每道菜都有文化背景

　　中新社墨爾本10月4日電 (記者 禹志超 賴海隆)中國國務院僑務辦公室主任裘援平一行4日中午從奧克蘭抵達墨爾本，甫下飛機就直奔唐人街向當?shù)孛癖娡茝V中華美食。

　　“文化中國·中華美食”美食展示與品鑒活動正在這里舉行。裘援平在向來賓致辭時說，澳大利亞現(xiàn)正在舉行澳式足球總決賽，在這期間到訪墨爾本宣傳中國的美食，可以說是“足尖上的澳洲遇見了舌尖上的中國”。

　　當一位川菜大師用西瓜雕刻出一朵鮮艷牡丹的時候，裘援平頗自得地評論說，中餐與西餐最大的不同就是中餐的每一道菜都是具有文化背景的，今天為各位來賓雕刻的是中國國花牡丹，這象征著中餐的精神，更蘊含了中華文化的博大精深。

　　維多利亞州上議院議長布魯斯品嘗了精美的中國菜肴后表示，此次活動讓他重新認識了中國菜，從而也加深了對中國文化的理解。

　　出席這次活動的中國駐墨爾本總領事宋昱旻對記者說，中餐文化是中國文化的重要組成部分，墨爾本是澳大利亞多元文化之都。世界各種美食文化在這里齊聚。此次中國廚藝文化的展示和交流，勢必將會對中餐在澳大利亞的進一步繁榮和發(fā)展，以及兩國之間的文化交流起到積極的推動作用。(完)