中國潮州菜和工夫茶亮相米蘭世博會受歡迎

　　米蘭世博會中國館19日舉行中國飲食非遺推廣暨上海潮府館日活動。

　　潮州菜作為中國特色的代表菜品，以“無味至味”精神熬制的白糜最引人注目：一位大廚、一瓶礦泉水、一碗中國東北大米、一把勺、一口砂鍋，現(xiàn)場熬制白糜，剛一出鍋就令數(shù)十位中外嘉賓贊不絕口。至今仍保持純手工制作的“潮汕手工牛肉丸”和體現(xiàn)中國文化精神的“太極護(hù)國羹”也吸引了眾多參觀者。

　　隨后，茶藝師在現(xiàn)場展示中國傳統(tǒng)工夫茶，由紅泥爐、橄欖炭、羽毛扇、黃銅筷、紫砂茶盤構(gòu)成中國工夫茶的傳統(tǒng)魅力，茶韻香氣飄散，不少游客聞香而來。

　　潮府館推出的美味一道接一道，活動現(xiàn)場高潮也是一波接一波，各國家館代表團(tuán)的嘉賓都饒有興趣地圍在潮府館代表團(tuán)周圍，由中國飲食聊到中國歷史。

　　早在2012年韓國麗水世博會上，時任米蘭世博會國際參展部主任的蓋蒂就特別邀請潮府館參與米蘭世博會。在米蘭世博會上，潮府館代表中國飲食界，展示中國傳統(tǒng)潮州菜及工夫茶歷經(jīng)百年的傳承與創(chuàng)新。上海潮府館已摸索和總結(jié)出推動中國傳統(tǒng)文化借助國際大平臺傳播、發(fā)展和創(chuàng)新的經(jīng)驗與模式，與上海市文創(chuàng)辦合作，借助世博會推動更多傳統(tǒng)非遺項目走向國際。(向陽)