感冒了，教你做蒜頭雞湯增強(qiáng)抵抗力

　　材料：

　　雞腿1只、水4碗、蒜頭12瓣、紅棗8顆、老姜2片、枸杞1湯匙、鹽少許。

　　做法：

　　1.首先把蒜頭去膜備用。

　　2.準(zhǔn)備砂鍋，放入雞腿、蒜頭、紅棗、姜片以及枸杞，加入水后燉煮至熟。

　　3.接著轉(zhuǎn)小火慢慢熬燉30分鐘。

　　4.最后在起鍋前加入少許鹽即可。

　　小叮嚀：

　　1.蒜頭是湯的主角，因此燉煮好的蒜頭軟嫩用湯匙壓成泥，讓蒜頭融于湯汁，療效更好。

　　2.若是單純的食補(bǔ)，也可放入少許米酒一起燉煮，湯汁更加甘醇。(摘自美國《世界日報(bào)》)