“上火”還分實火虛火 中醫(yī)談春日“上火”

　　鼻子易出血，嗓子變啞了，嘴里長口瘡，便秘難如廁……眼下正值春天陽氣升騰，再加上多風(fēng)干燥，上火者比比皆是。

　　什么是“上火”？

　　“上火”是民間的俗語。中醫(yī)認為“上火”是人體陰陽失衡導(dǎo)致的病理現(xiàn)象，癥狀多表現(xiàn)在頭面、七竅，如眼干目赤、口渴口干、咽喉痛、口舌生瘡，以及小便黃、大便干等?！吧匣稹卑爽F(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的口腔潰瘍、咽炎、扁桃體炎等疾病。

　　要明白什么是“上火”，先要從人體生理之“火”談起。人體本身是有“火”的，這種“火”又稱為“元陽”，是人體生命活動的原動力， 與其相對應(yīng)的是“元陰”，陰陽平衡，百病不生。如果陽亢了或陰虛了，都會上火。從中醫(yī)對病因病機的認識來看，可分為內(nèi)、外、虛、實幾類，如肝火上炎、陰虛火旺等。

　　具體來說，如果人體的陰保持在正常水平，而陽多了，就會表現(xiàn)為“火旺”，這就是“實火”。像感受外界的火熱邪氣、吃多了辛辣香燥的食物、生氣暴怒等原因，都會導(dǎo)致這一情況。而上述三種緣由中，因感受外界火熱邪氣的是“外火”，后兩種由內(nèi)而生的是“內(nèi)火”。

　　如果陽保持在正常水平，而陰少了，也會表現(xiàn)為“火旺”，這就是常說的“陰虛火旺”，屬“虛火”。這種“上火”還會有一些由于陰不足而導(dǎo)致的虛弱表現(xiàn)。一般來說，虛火生于內(nèi)，都應(yīng)該算作“內(nèi)火”。

　　實火好降，虛火難除？

　　明代醫(yī)家張介賓在其著作《景岳全書》中道：“實火宜瀉，虛火宜補”。對于實火而言，要用瀉的辦法，比如一些清火類的藥物，如牛黃解毒丸、龍膽瀉肝丸等(注：上述藥品需在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下服用)。另外，還可以多吃一些祛火的食物，如苦瓜、黃瓜、西瓜等。另外，每天喝些菊花茶，祛火的效果也不錯?！侗静菥V目》中認為菊花“性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效”，也可將其制成菊花粥、菊花糕食用，亦能起到祛火的效果。

　　而應(yīng)對虛火，多用滋陰降火的辦法，但也并非絕對。建議此類人群首先要節(jié)制飲食，少吃煎炸炙烤之物或甜物，增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝入，并注意口腔衛(wèi)生。平時可用菊花、枸杞、羅漢果、沙參、麥冬等養(yǎng)陰除熱的中藥代茶飲清火養(yǎng)陰潤燥，還可喝點清心潤燥的冰糖蓮子湯，蓮子可清心去熱、養(yǎng)心安神，冰糖可養(yǎng)陰生津。若情況嚴重應(yīng)及時就醫(yī)。

　　新鮮水果有益糖尿病患者

　　由于懼怕水果中的果糖會影響血糖水平，很多糖尿病患者選擇遠離水果。英國牛津大學(xué)一項研究卻顯示，食用新鮮水果除了能降低普通人患糖尿病風(fēng)險，對糖尿病患者也同樣有益，能夠降低他們患糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險。研究結(jié)果刊載于美國《科學(xué)公共圖書館·醫(yī)學(xué)》雜志。

　　該研究報告基于在我國開展的50萬人大型前瞻性隊列研究數(shù)據(jù)，由來自英國牛津大學(xué)、北京大學(xué)和中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院的研究人員共同協(xié)作完成。研究人員追蹤調(diào)查了中國10個地區(qū)約50萬人的水果消費習(xí)慣。7年后，調(diào)查對象中新增9500多例糖尿病患者。綜合考慮調(diào)查對象的年齡、性別、居住地、社會經(jīng)濟狀況、身高體重指數(shù)以及糖尿病家族史后，研究人員發(fā)現(xiàn)，調(diào)查啟動時未患糖尿病的調(diào)查對象中，常吃新鮮水果者患糖尿病的風(fēng)險明顯低于不吃水果者；調(diào)查啟動時已患有糖尿病的人群中，與不吃水果的調(diào)查對象相比，常吃水果的人死亡風(fēng)險顯著降低，出現(xiàn)心血管并發(fā)癥的風(fēng)險也較低。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，每日食用新鮮水果的調(diào)查對象罹患糖尿病的風(fēng)險比不常吃水果者低12%。每周食用新鮮水果超過3次的糖尿病患者，死亡風(fēng)險能降低17%，出現(xiàn)心血管并發(fā)癥的風(fēng)險低28%。

　　研究人員認為，新鮮水果之所以能夠預(yù)防糖尿病及其并發(fā)癥，原因在于它富含纖維素和維生素。對糖尿病患者而言，食用水果宜選擇升糖較緩的水果，如蘋果、橙子、梨和漿果，少食或忌食香蕉、葡萄和熱帶水果。(孫哲)