2017杭州美食文化北歐行圓滿舉辦 杭幫菜受歡迎

　　本報(bào)訊(記者 周春燕 通訊員 李星星 丁敏)近日，來(lái)自杭州的美食代表團(tuán)，在芬蘭赫爾辛基唐朝酒店成功舉辦了“杭州美食文化芬蘭行”活動(dòng)，至此，為期10天的“2017杭州美食文化北歐行”畫上了一個(gè)完美的句號(hào)。

　　在芬蘭赫爾辛基唐朝酒樓里，中國(guó)駐芬蘭大使館、芬蘭中國(guó)和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)等僑團(tuán)，以及萬(wàn)達(dá)市副市長(zhǎng)、議員等近百位嘉賓參加了品鑒活動(dòng)。為了讓芬蘭的朋友能更加深刻地了解及品味杭幫菜，廚師團(tuán)隊(duì)特地根據(jù)芬蘭的特色調(diào)整菜單。比如芬蘭的湖泊多，魚類資源豐富，所以，特地加上了宋嫂魚羹這道菜。另外，像“荷香雞腿”“東坡牛肉”“南宋蟹釀橙”等，這些美食照例俘虜了芬蘭人的味蕾。品鑒會(huì)上，在芬蘭的華人們，忍不住穿上旗袍跳起舞來(lái)。其中有一位芬蘭農(nóng)業(yè)部的官員，隔著廚房的玻璃看到了胡忠英大師，忍不住高興地說(shuō)：“我認(rèn)識(shí)你，我看過(guò)朗讀者，知道了杭幫菜，知道了胡大師，但是真沒(méi)想到竟然可以在芬蘭遇見(jiàn)你?！?/p>

　　本次“2017杭州美食文化北歐行”前往挪威、芬蘭兩個(gè)國(guó)家，先后在挪威奧斯陸雷迪森布魯酒店、挪威卑爾根市味仙閣酒樓、芬蘭赫爾辛基唐朝酒樓等舉辦了杭幫菜品鑒活動(dòng)，同時(shí)，在奧斯陸烹飪學(xué)校就杭州中策烹飪學(xué)校的交流簽訂了合作協(xié)議，并與卑爾根市的酒店業(yè)、餐飲業(yè)、食品業(yè)專家進(jìn)行了深度交流。

　　這些年，杭幫菜一次次走出國(guó)門，傳遞杭幫菜美食文化理念。美食推廣團(tuán)隊(duì)去過(guò)紐約聯(lián)合國(guó)總部、新加坡、德國(guó)、澳大利亞、新西蘭、法國(guó)、奧地利等地，每一次杭州美食出行，同時(shí)也是杭幫菜展示嫻熟技藝、向世界推介杭州文化精華和城市品牌的絕佳機(jī)會(huì)。這也是貫徹落實(shí)市第十二次黨代會(huì)精神，提升杭幫菜的國(guó)際知名度的一個(gè)重要途徑。

　　煙波浩渺的西子湖，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的大運(yùn)河，作為世界文化遺產(chǎn)名錄的一分子，正在以更開放的姿態(tài)，迎來(lái)全世界的旅人。美食無(wú)國(guó)界，相信通過(guò)這次國(guó)際交流活動(dòng)，杭州這座東方城市的美食味道，會(huì)給北歐各界帶來(lái)耳目一新的感觀和味覺(jué)享受。