中國(guó)美食6月綻放阿斯塔納世博會(huì) 成都名小吃將登場(chǎng)

　　人民網(wǎng)成都6月4日電 （記者陳曦）記者今天下午從成都市商務(wù)委獲悉，2017年哈薩克斯坦阿斯塔納世博會(huì)將于2017年6月10日至9月10日在哈薩克斯坦首都阿斯塔納舉辦，主題為“未來(lái)的能源”。本屆世博會(huì)是首次由中亞國(guó)家舉辦的世博會(huì)。中國(guó)將以1000平方米最大面積模塊參展。

　　本屆世博會(huì)還將專設(shè)中國(guó)美食與文化館，作為中國(guó)官方兩個(gè)主館之一，集中展現(xiàn)中華五千年博大精深的美食文化，并承擔(dān)著服務(wù)于國(guó)家及各省區(qū)市和企業(yè)文化經(jīng)貿(mào)活動(dòng)與展示的重任。中國(guó)美食與文化館緊鄰中國(guó)館，將展示中國(guó)美食文化和中華小吃精粹。該館建筑共分兩層，第一層為中華小吃文化廳，展示中華小吃代表品牌，專設(shè)小吃制作和售賣檔口，集中設(shè)立就餐區(qū)，另設(shè)中國(guó)文化展演區(qū)。第二層為中國(guó)美食文化廳，開(kāi)設(shè)中國(guó)特色美食匯，展示中國(guó)各大菜系精品菜肴。

　　在本屆世博會(huì)期間，中國(guó)展館、中國(guó)美食與文化館將聯(lián)合世博會(huì)組委會(huì)及相關(guān)國(guó)際機(jī)構(gòu)組織開(kāi)展系列中國(guó)美食推廣活動(dòng)，特別推出各省區(qū)市美食展、中華小吃國(guó)際高端品鑒會(huì)，邀請(qǐng)各國(guó)政府總代表及政要、名人品鑒，國(guó)內(nèi)外媒體專訪，舉辦中外美食交流會(huì)等活動(dòng)，擴(kuò)大宣傳和推廣中國(guó)美食文化。參與中華小吃品牌企業(yè)將獲得國(guó)際最高等級(jí)的世博會(huì)餐飲品牌證書(shū)和本屆世博會(huì)的相關(guān)評(píng)獎(jiǎng)。

　　據(jù)介紹，收到《世博會(huì)中國(guó)名小吃代表品牌入選確認(rèn)函》后，成都市商務(wù)委全力支持特色名小吃參加世博會(huì)中國(guó)美食與文化展活動(dòng)。目前，各項(xiàng)準(zhǔn)備工作高效全面展開(kāi)，從設(shè)備工具、本地調(diào)味料物流至阿斯塔納、簽證辦理、宣傳品準(zhǔn)備等工作用最短的時(shí)間全部安排就位。成都展演團(tuán)隊(duì)將于6月6曰起程，7曰抵達(dá)阿斯塔納，10日正式亮相，展銷將歷時(shí)30天。

　　阿斯塔納世博會(huì)中國(guó)美食與文化館園區(qū)C3.6場(chǎng)館一層中國(guó)名小吃區(qū)域，來(lái)自熊貓故鄉(xiāng)--中國(guó)成都的中華老字號(hào)“陳麻婆豆腐”，把僅有9平方米面積的小吃檔口布置得特色鮮明。展銷供應(yīng)品種更是風(fēng)味獨(dú)特，有的麻辣、有的甜咸、有的酥香、有的糯軟。麻婆豆腐、賴湯圓、龍抄手、鐘水餃、牛肉焦餅、蛋烘糕等等，個(gè)個(gè)品種都是成都的中華老字號(hào)當(dāng)家名小吃。

　　成都享有國(guó)際美食之都之殊譽(yù)。飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有鮮明的地域特征、人文特色及厚重的文化底蘊(yùn)。2017年阿斯塔納世博會(huì)中國(guó)美食與文化館四川將把成都的名小吃和標(biāo)志文化美食引向更高更廣的平臺(tái)，尋求更高更廣的川菜產(chǎn)業(yè)合作機(jī)遇，向全世界展示豐富艷麗、多姿多彩的川菜文化。