“世界旅游與美食·中國(guó)美食展”在馬德里開(kāi)幕

　　中國(guó)僑網(wǎng)11月11日電 據(jù)西班牙《歐華報(bào)》報(bào)道， 當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月8日，“世界旅游與美食·中國(guó)美食展”在馬德里世界旅游組織總部拉開(kāi)帷幕。

　　此次活動(dòng)由馬德里中國(guó)文化中心、中外文化交流中心及中國(guó)駐馬德里旅游辦事處聯(lián)合主辦，西班牙四川蘭亭十三廚餐飲管理有限公司承辦。中國(guó)駐西班牙大使呂凡先生、中國(guó)駐西班牙大使館文化參贊劉雯秋女士，世界旅游組織秘書(shū)長(zhǎng)祖拉布先生、世界旅游組織執(zhí)行主任祝善忠先生以及來(lái)自世界旅游組織的各國(guó)嘉賓共計(jì)百余人出席此次美食展。

　　中國(guó)飲食文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中重要的組成部分，中國(guó)菜日益受到外國(guó)民眾的歡迎與喜愛(ài)。隨著中國(guó)文化走出去的步伐不斷加大，中餐現(xiàn)在已經(jīng)成為世界了解中國(guó)的重要窗口。本次“世界旅游與美食•中國(guó)美食展”活動(dòng)主打中國(guó)八大菜系之一的川菜。

　　據(jù)悉，11月6日，來(lái)自中國(guó)的大廚在馬德里中國(guó)文化中心開(kāi)展四川美食廚藝大師班活動(dòng)，以現(xiàn)場(chǎng)烹飪教學(xué)的方式介紹川菜的特點(diǎn)、特色和制作。通過(guò)中國(guó)廚師技藝精湛的烹調(diào)方法，展示中國(guó)四川菜品的出神入化、雅俗共賞，做到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一。(鹿立)