中馬廚師吉隆坡同臺獻藝 交流美食文化

　　中新網(wǎng)吉隆坡11月20日電 (記者 陳悅)“馬中友好，‘味’來更好”中馬美食文化廚藝交流賽20日在吉隆坡舉行，來自中馬兩國的50余位廚師同臺為中馬美食交流獻藝。

　　中馬兩國廚師在比賽中分成五組獻藝，由來自中國、馬來西亞、文萊等地的烹飪大師為廚師們評分，最終將產(chǎn)生一位廚王獎獲得者和十五位特金獎獲得者。

　　記者在現(xiàn)場看到，廚師們各獻絕技，有的展現(xiàn)精美刀工，不多時就在冬瓜上雕刻出美麗花朵；有的擺盤別具匠心，還在菜肴中點綴可愛的大熊貓，或呈現(xiàn)中國古典亭臺樓閣造型；有的意境深遠(yuǎn)，以馬中友誼、“一帶一路”倡議為菜肴命名。

　　馬來西亞對華事務(wù)特使、馬中商務(wù)理事會主席陳國偉表示，近年來，馬中兩國不但經(jīng)貿(mào)數(shù)據(jù)屢創(chuàng)新高，文化、旅游交流也日益頻密。他希望兩國業(yè)者通過廚藝交流，不但促進馬來西亞本土中餐創(chuàng)新，也能配合明年的“馬中文化旅游年”和“2020馬來西亞旅游年”，深化馬中兩國情誼，推廣中餐和中華文化。

　　活動主辦方馬中餐飲業(yè)協(xié)會會長高浩云告訴記者，馬來西亞目前已有逾千家中國餐廳，中國餐飲在馬來西亞越來越受到各個族裔民眾歡迎。他希望通過此次比賽，吸引更多中國餐飲業(yè)者來馬發(fā)展，也吸引更多中國游客來馬觀光。

　　馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業(yè)公會是已有100多年歷史的馬來西亞中餐業(yè)公會，也是此次賽事聯(lián)合主辦方。該會會長林德來也表示，相信比賽能促進馬中兩國廚師廚藝進步，亦希望比賽能常態(tài)化舉行，促進馬中兩國廚師一家親。(完)