中餐戰(zhàn)“疫”: 江蘇揚州推《家味道》溫暖海外僑胞留學生

　　中新網(wǎng)揚州5月8日電 (記者 崔佳明)為助力海外華僑華人、留學生應對疫情，美食傳溫情，家味送力量。8日，記者從揚州市僑辦獲悉，揚州將推出6集《家味道》，讓身在海外的揚州人品嘗到溫暖健康的家鄉(xiāng)味道。

　　隨著新冠肺炎疫情在海外的持續(xù)蔓延，僑胞身處海外、深居簡出，開啟了“宅家”模式，此時，國內(nèi)各地同胞在紛紛通過各種形式來傳遞家鄉(xiāng)關愛的同時，還不忘通過一道道家鄉(xiāng)的菜肴來滿足味蕾、慰藉心靈。如“親情中華·魅力江蘇”推出的“烹然心動家鄉(xiāng)味，宅家抗疫有新招--藥食同源、健康生活系列菜品”、來自揚州的“家味道”等，盡顯了海內(nèi)外同胞“一家親”的濃濃深情。

　　揚州是淮揚菜的發(fā)源地，有著“世界美食之都”的美譽。在這座城市長大的人，無論走到哪里，都會格外思念“家鄉(xiāng)的美味”。“故鄉(xiāng)的美食、童年的味覺永遠是游子心中無法忘卻的記憶?！睋P州市僑辦僑務綜合文教事務處處長方敏說，“我們邀請了部分海外僑胞、留學生的家人示范制作家鄉(xiāng)菜。菜品原料易購、制作簡單、美味養(yǎng)生?！?/p>

　　《家味道》第1集“揚州炒飯”已經(jīng)播出，是揚州一位媽媽為留學澳大利亞的孩子制作揚州炒飯?！案糁聊豢吹綃寢層H手做的揚州炒飯，余煙裊裊中有關家鄉(xiāng)的美好記憶便一下子涌動出來?！边@位在澳大利亞留學的女孩瞿琬昀說，“味至濃時是故鄉(xiāng)，按照媽媽視頻里的做法我也嘗試做了一盤揚州炒飯，入口的那一刻，熟悉的味道讓人倍感安心?！?/p>

　　“此心安處是吾鄉(xiāng)，有了家人背后的支持，即使漂泊在外，也不再會孤單。等疫情結(jié)束之后，一定要回到家鄉(xiāng)，吃上滿滿一大碗媽媽的揚州炒飯。”瞿琬昀說。

　　“在當下海外疫情持續(xù)擴散的形勢下，家鄉(xiāng)的味道更能體現(xiàn)人文關懷，更能暖人心，安人心?！狈矫舴Q，《家味道》微視頻系列用母親、父親、妻子、丈夫、兄弟這些不同角色來傳遞溫情，用平時喜愛的家鄉(xiāng)菜的味道來表達關愛，從而讓廣大的海外僑胞感受到家人始終心心相連的情誼、始終陪伴左右的力量，從而更加堅定信心，加強自身防護，提高免疫力，攜手共克時艱。(完)