老蘭州人40年熱衷傳統(tǒng)手工月餅：守“味”兒時(shí)記憶里的中秋
今年54歲的老蘭州人馬榮林，傳承純手工月餅制作工藝已41年，保留傳統(tǒng)味道的同時(shí)，也留住了很多市民兒時(shí)的記憶。臨近中秋，馬榮林的手工月餅往往供不應(yīng)求?！「哒埂z
手工月餅主要是傳統(tǒng)的老蘭州五仁餡?！「哒?攝
餡料飽滿的月餅跳出模具?！「哒?攝
制作的好月餅放入烤箱烘烤。 高展 攝
一口手工月餅滿嘴醇香，透著質(zhì)樸，回味悠長(zhǎng)?！「哒?攝
又到中秋月圓時(shí)，市場(chǎng)上月餅成了“主角”。近年來(lái)，盡管新餡料、新口味的月餅層出不窮，可手工制作的傳統(tǒng)月餅依舊深受消費(fèi)者喜愛(ài)。老蘭州人馬榮林堅(jiān)持41年純手工制作，認(rèn)真對(duì)待每一道工序，沿用兒時(shí)包裝，以此來(lái)守“味”兒時(shí)記憶里的中秋。高展 攝
【責(zé)任編輯:王嘉怡】
