多個(gè)僑鄉(xiāng)特色上榜非遺名錄！快看看有你家鄉(xiāng)嗎！
中國(guó)僑網(wǎng)6月11日電 題：多個(gè)僑鄉(xiāng)特色上榜非遺名錄！快看看有你家鄉(xiāng)嗎！
6月10日，第五批國(guó)家級(jí)非遺名錄公布！
不少僑鄉(xiāng)特色都榜上有名，快來(lái)看看有沒(méi)有你的家鄉(xiāng)吧！
柳州螺螄粉
名錄一出，話題度最高的就是“柳州螺螄粉”。
這種具有“特別氣味”的食物，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料調(diào)合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風(fēng)味及酸筍的特殊氣味。
人們對(duì)螺螄粉的評(píng)價(jià)可謂“冰火兩重天”，喜歡的人一天能干三碗，但是仍有很多人不能接受這種“酸酸臭臭”的氣味。
盡管如此，螺螄粉的影響力已經(jīng)擴(kuò)大至全世界，熱愛(ài)螺螄粉的中國(guó)留學(xué)生和華僑華人把它帶到海外，不少外國(guó)人也迷上這一獨(dú)特的食物……
據(jù)廣西一螺螄粉公司的外貿(mào)銷(xiāo)售主管透露，“疫情期間，幾乎每周都有螺螄粉發(fā)至美國(guó)，有一批4萬(wàn)包螺螄粉剛到美國(guó)三天便銷(xiāo)售光?！?/p>
順便說(shuō)一句，長(zhǎng)沙火宮殿的臭豆腐也在此批非遺名單中。
沙縣小吃
另一個(gè)引來(lái)網(wǎng)友圍觀的，是沙縣小吃。
沙縣小吃是福建省三明市沙縣的地方風(fēng)味小吃，歷史已長(zhǎng)達(dá)上千年。
沙縣小吃種類繁多，其中有“四大金剛”之稱的拌面、扁肉(餛飩)、蒸餃和燉罐最具代表性。
沙縣小吃不但在國(guó)內(nèi)火遍大街小巷，在海外也十分火爆！
2018年，一家沙縣小吃在美國(guó)紐約的第八大道開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)三個(gè)小時(shí)，餐食被搶空，隨后店鋪無(wú)奈關(guān)門(mén)……
不僅僅在美國(guó)，在海外華僑華人的宣傳推介下，“沙縣小吃”已在十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)，日本、美國(guó)等沙縣小吃店先后開(kāi)業(yè)，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。
泉州刣獅
先來(lái)靈魂一問(wèn)：“刣”念什么？
答案：zhōng。
不同于一般的舞獅，泉州刣獅是真刀實(shí)槍。是將泉州南少林武術(shù)與獅子舞蹈完美結(jié)合的民間游藝節(jié)目。泉語(yǔ)“刣”即“殺”，“刣獅”即“殺獅子”。
據(jù)考證，泉州刣獅起源于三國(guó)時(shí)期，南北朝時(shí)開(kāi)始流行，至今已有1000多年歷史。
“刣獅”表演最吸引人的還數(shù)“弄獅盤(pán)打”，表演者以變幻莫測(cè)的陣形包圍青獅大打出手。青獅則在刀光劍影中左逃右閃，回避攻擊，跌撲滾翻，騰空跳躍。
潮汕古建筑營(yíng)造技藝
潮汕古建筑營(yíng)造技藝是潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)技藝之一。
它包括潮式仿古建筑的建造，古建筑修繕、修復(fù)。其制品涵蓋居民建筑、園林景觀等古建筑。
該技藝始于唐宋，興于明清，盛于清末民初，傳承發(fā)展至今已有千余年歷史。
著名華僑陳慈黌的故居被稱為“嶺南第一僑宅”，是潮汕古建筑營(yíng)造技藝的代表作。
這座位于廣東省汕頭的陳慈黌故居始建于清朝宣統(tǒng)二年，整座建筑層層疊疊，大院套小院，通廊、院落、天井、荷花池等一應(yīng)俱全！
除了這些，還有不少僑鄉(xiāng)也上榜第五批國(guó)家級(jí)非遺名錄：三明雜劇作場(chǎng)戲、泉州木雕、寧德紅粬黃酒釀造技藝……
你家鄉(xiāng)的特產(chǎn)有沒(méi)有出現(xiàn)在名錄上？留言和小僑說(shuō)說(shuō)吧！(參考資料：廣州日?qǐng)?bào)、南方日?qǐng)?bào)、中國(guó)新聞網(wǎng)、中國(guó)僑網(wǎng)等；作者：徐文欣；ID：qiaowangzhongguo)
