踏上探秘東方美食之旅，《料理的秘密》正式開(kāi)播

　　中新網(wǎng)北京11月24日電 (記者 夏賓)人們常說(shuō)：唯美食與愛(ài)不可辜負(fù)，地道可口的美食料理總會(huì)給人帶來(lái)身心的滿(mǎn)足感與幸福感。近年來(lái)，不少美食紀(jì)錄片更是異軍突起、風(fēng)靡全國(guó)，令人垂涎三尺的美食節(jié)目日漸成為關(guān)照觀(guān)眾味蕾、治愈人們心靈的寶藏。

　　24日，原創(chuàng)美食紀(jì)錄片《料理的秘密》在騰訊視頻、愛(ài)奇藝和優(yōu)酷三個(gè)平臺(tái)同步開(kāi)播。節(jié)目主要聚焦中國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)獨(dú)具東方特色的亞洲料理，不僅會(huì)把美食的特點(diǎn)及烹飪技巧介紹給觀(guān)眾，還會(huì)一一分解食材和烹煮器材的歷史來(lái)源，并聆聽(tīng)廚師們的故事，帶領(lǐng)大家感受每一道料理背后的誠(chéng)意和魅力所在。

　　廚師對(duì)于美食的匠心、傳承與堅(jiān)守能在《料理的秘密》中展現(xiàn)。負(fù)責(zé)“一樂(lè)燒鵝”總店的大哥朱健華，放棄自己經(jīng)營(yíng)多年的店鋪，帶病堅(jiān)持幫弟弟朱健輝打理燒鵝店，如今更是全力培養(yǎng)侄子朱浩良，努力將這份手藝代代傳承下去。

　　“嘗囍煲仔小菜”的店主林榮康表示，廚師的用心是制作美味煲仔飯的關(guān)鍵，每一個(gè)步驟都不能隨便帶過(guò)。這份對(duì)料理的執(zhí)著與熱忱，也是他們能夠在白熱化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地的重要原因。

　　據(jù)悉，相較于其他美食紀(jì)錄片，《料理的秘密》通過(guò)對(duì)亞洲不同國(guó)家特色美食的深度探索，凸顯出東方料理的多樣魅力，不但探索到了食物制作流程中的關(guān)鍵“法寶”，同時(shí)融合科普性與人文情懷，將食材、烹煮器材、料理的歷史以及每道菜肴背后的廚師故事等抽絲剝繭，展現(xiàn)出食物美味的真正秘訣和其中所蘊(yùn)含的誠(chéng)摯之意。(完)