外派漢語教師：令我尷尬的“土耳其之問”

　　“老師，你吃過昆蟲嗎？”

　　“老師，你吃過狗肉嗎？”

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　　說實(shí)話，在土耳其埃爾吉耶斯大學(xué)中文系工作的4年多時(shí)間里，最令我尷尬的不是怎么教漢語，而是怎么回答這些“土耳其之問”。

　　由于中土文化的巨大差異，很多土耳其人對(duì)中國(guó)有誤解。我清楚地記得在第一堂課上，剛?cè)雽W(xué)的大一學(xué)生用英語問我：“老師，你吃過昆蟲嗎？吃過狗肉嗎？”這個(gè)問題對(duì)我來說，太突然了，我的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)完全被打亂了。盡管之前我知道，他們不吃昆蟲、狗肉和豬肉，也難以理解、接受別人食用，但他們當(dāng)面問我時(shí)，我還是覺得有些尷尬。我接連否認(rèn)吃過昆蟲和狗肉后，他們說從土耳其的電視上，看到有的中國(guó)人吃昆蟲、吃狗肉，他們以為所有中國(guó)人都是這樣的，這讓他們很難接受。

　　對(duì)外國(guó)人來說，文化上的親近，是學(xué)好漢語的前提之一。怎么才能消除他們對(duì)中國(guó)文化的隔閡呢？我覺得飲食文化是一座橋梁。所以每逢周末，我就請(qǐng)他們?nèi)ノ业墓⒁黄鸢溩?、做中?guó)菜，沒想到學(xué)生們很快就喜歡上了中國(guó)菜，覺得中國(guó)菜很好吃、很健康。而且他們經(jīng)常去超市買菜后，直接拿到我家，一邊做飯，一邊學(xué)漢語。后來，到中國(guó)留學(xué)的土耳其學(xué)生說，正是因?yàn)橹敖?jīng)常吃我做的中國(guó)菜，所以能很快適應(yīng)在中國(guó)的留學(xué)生活。

　　在埃爾吉耶斯大學(xué)，每年12月中文系都會(huì)舉辦“中國(guó)美食節(jié)”。中國(guó)老師會(huì)包餃子，炒幾大盆辣子雞和酸辣土豆絲，土耳其學(xué)生也會(huì)做一些面點(diǎn)，在文學(xué)院教學(xué)樓大廳里售賣。往往不到1個(gè)小時(shí)，全部的飯菜即可售罄。所得的收入，常常用于來年5月舉辦的“中國(guó)文化日”。“中國(guó)文化日”是中文系一年一度的文化盛典。學(xué)生們往往提前兩三個(gè)月就開始排練節(jié)目，如中國(guó)舞蹈、中文歌曲、繞口令、背誦唐詩(shī)等。每年我也會(huì)花1個(gè)半月的時(shí)間，教習(xí)學(xué)生太極拳，然后一起登臺(tái)表演。業(yè)余時(shí)間，我還教習(xí)學(xué)生書法。我教過的學(xué)生已連續(xù)兩屆獲得了土耳其大學(xué)生書法比賽一等獎(jiǎng)。正是因?yàn)檫@些豐富多彩的文化活動(dòng)，使學(xué)生對(duì)中國(guó)文化越來越了解，對(duì)漢語的興趣也與日俱增。

　　經(jīng)過4年的相處，學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的了解越來越多，而我也熟悉適應(yīng)了土耳其的文化。我不僅有了眾多情誼深厚的土耳其學(xué)生，也結(jié)識(shí)了許多難舍難分的當(dāng)?shù)嘏笥?。離開土耳其已經(jīng)半年多了，學(xué)生們對(duì)中國(guó)充滿好奇的面孔依然不時(shí)在腦海中浮現(xiàn)。我想，文化根植于人心。不管彼此間文化的差異多大，只要積極搭建心靈的橋梁，就一定能跨過文化的鴻溝，再難學(xué)習(xí)的語言也會(huì)變得容易。(作者系山東財(cái)經(jīng)大學(xué)外派漢語教師)