福建福鼎白茶文化系統(tǒng)：千年的傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧

　　中新網(wǎng)寧德5月21日電 (葉茂 林榕生 蔡麗軍)福建福鼎白茶文化系統(tǒng)正式被聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的消息傳來(lái)，福建省福鼎市從事茶行業(yè)已46年的資深茶人方守龍21日說(shuō)，這對(duì)推動(dòng)福鼎白茶文化系統(tǒng)的傳承和發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。

　　福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧也說(shuō)道，福建福鼎白茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是對(duì)福鼎白茶秉承了千年的傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧的高度認(rèn)可。

　　中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地，也是茶文化的發(fā)源地。從茶馬古道，到茶詩(shī)、茶畫(huà)、茶書(shū)、茶藝，茶文化已成為中國(guó)文化的亮麗名片。

　　作為中國(guó)六大傳統(tǒng)茶類(lèi)之一，白茶始于唐宋，盛于明清，因成茶芽頭肥壯、滿披白毫、如銀似雪而得名。福鼎市素有“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”之美譽(yù)，是中國(guó)白茶發(fā)源地、中國(guó)白茶核心產(chǎn)區(qū)和出口基地。

　　福鼎白茶已有1400多年歷史，唐代陸羽《茶經(jīng)》中記載：“永嘉縣東三百里有白茶山”，這是目前發(fā)現(xiàn)最早的“白茶”出處?！鞍撞枭健奔词歉６μ焉剑焉进櫻┒吹摹熬G雪芽古茶樹(shù)”即為福鼎白茶母茶樹(shù)。

　　作為資深茶人，方守龍還是“白茶山”的護(hù)管員。他說(shuō)，要把福鼎白茶文化系統(tǒng)的傳承做好，將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)文化深度融合，做好市場(chǎng)品牌推動(dòng)、茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等，同時(shí)還要注重把茶山的管護(hù)做得更好。

　　福鼎市獨(dú)特的地理位置、氣候條件和悠久歷史孕育了特有的茶樹(shù)品種和制茶技藝，以及深厚的文化內(nèi)涵。福鼎白茶文化系統(tǒng)內(nèi)包括國(guó)家級(jí)良種福鼎大白茶、福鼎大毫茶和當(dāng)?shù)夭瞬枞后w種等，保留了傳統(tǒng)的有性繁殖方式。茶園生態(tài)種植模式和立體景觀提升了資源利用和病蟲(chóng)害防治效率。

　　在福鼎市委副書(shū)記林乃平看來(lái)，福鼎白茶文化系統(tǒng)具有五大特征和價(jià)值，包括遺產(chǎn)地人民的生計(jì)之源、擁有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、“似簡(jiǎn)實(shí)繁”的種植管理和傳統(tǒng)制茶工藝、極具地方特色的茶文化和多樣迷人的茶園景觀。

　　2017年，福鼎白茶文化系統(tǒng)入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，2019年入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，2023年進(jìn)入中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部候選項(xiàng)目遴選答辯。

　　林乃平表示，今年，福鼎市還首創(chuàng)“農(nóng)遺守護(hù)人”評(píng)選，旨在增強(qiáng)農(nóng)遺認(rèn)同感，為福鼎白茶文化的可持續(xù)發(fā)展注入新的活力。

　　近年來(lái)，福鼎市著力實(shí)施“三茶統(tǒng)籌”提升計(jì)劃，積極推進(jìn)國(guó)際與國(guó)內(nèi)交流合作，推動(dòng)福鼎白茶品牌保護(hù)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。官方數(shù)據(jù)顯示，2024年全市茶園可采摘面積約31.9萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量4.1萬(wàn)噸，全市茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值約155.18億元人民幣，同比增長(zhǎng)3.4%；其中白茶產(chǎn)量2.1萬(wàn)噸。

　　張青碧表示，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，從一產(chǎn)的生態(tài)種植管理，到二產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)過(guò)程，到三產(chǎn)商貿(mào)業(yè)的繁榮發(fā)展，尤其是在茶、文、體、旅全面融合發(fā)展和推動(dòng)鄉(xiāng)村振興上，向世界提供了福鼎的經(jīng)驗(yàn)做法。(完)